А квасят лучше в Ельце

Фото: rv.lpgzt.ru
Тысячи гостей со всех волостей собрались в эти выходные в Ельце, вернувшем антураж купеческого города XVIII-XIX веков на время проведения традиционного, уже шестого по счету, гастрономического фестиваля «Русская закваска».


На главной площади, которая ранее называлась Хлебной, с раннего утра развернулись «Обжорные ряды». Десятки столов ломились от всевозможных яств. Трудно было устоять и отказаться от угощений, когда на всю округу разносились душистые хлебные и мясные ароматы. Один только вид жарящихся на вертеле барашка и поросёнка и шипящих на шампурах шашлыков заставлял без сожаления расставаться с рублями, чтобы откушать сочного мяса.


Кроме того, на фестивале можно было отведать разнообразные пироги, кулебяки, расстегаи, вареную картошечку и многие другие традиционные для хлебосольного русского стола кушания. А запить разносолы предлагалось елецкими квасом, медовухой, сидром, пивом.


Отдельно от «Обжорных рядов» раскинули палатки участники конкурса на приготовление блюд русской национальной кухни на основе закваски «Эх, заквась-ка!». Представители образовательных учреждений и предприятий питания Ельца в ярких национальных нарядах зазывали гостей, предлагая отведать свои кулинарные изыски. Любой желающий мог продегустировать конкурсные блюда, причем бесплатно, а также попробовать квас, приготовленный по старинным рецептам: заквашенный на хлебных корочках с изюмом, хреном, чабрецом, мятой, на берёзовом соке, даже клубничный.


  – Настоящий русский квас богат витаминами, лечит многие болезни, укрепляет иммунитет, очищает сосуды. Поэтому и являлся на Руси многие века самым популярным национальным напитком, – поясняла гостям заведующая елецким детсадом № 4 Елена Пономарёва.


На конкурсе «Эх, заквась-ка!» привлекала внимание необычным нарядом учитель-логопед детсада № 34 Наталья Анисимова. Ее платье, «расширяясь» в талии, преобразовывалось в стол, на котором были выставлены всевозможные угощения от детсадовского шеф-повара Светланы Фёдоровой.


Вдоволь было не только хлебных, мясных и квасных изысков, но и зрелищных. На бывшей Торговой улице, в сквере имени Михаила Пришвина, зазывали гостей в «Город мастеров» народные умельцы, выставившие на продажу настоящие произведения искусства. Кроме того, повсюду звучала музыка, выступали артисты, по фестивальным улицам дефилировали аниматоры в старинных одеждах. В общем, как всегда, было здорово! Ведь не просто так фестиваль «Русская закваска», по рейтингу аналитического агентства «ТурСтат», в этом году вошел в десятку лучших майских гастрономических праздников России по популярности и уникальности кулинарных событий, с чем всех ельчан поздравили глава Ельца Сергей Панов и председатель горсовета Виктор Никонов.


– С каждым годом все больше и больше гостей приезжают в наш славный город на этот фестиваль. Большое спасибо всем вам, его участникам, за то, что вы вложили в создание этого праздника частицу своей души, за творчество и мастерство, а главное – за сохранение и продолжение славных традиций своей малой родины, – подчеркнул Сергей Панов.


Кстати, в минувшем году Елец посетили 180 тысяч туристов. Для привлечения гостей городские власти проводят большую работу по развитию в городе туристической инфраструктуры. В частности, на реке Быстрая Сосна будет построена набережная, строительство которой оценивается в 770 миллионов рублей.


Подробность от «Р. В»


В субботу, 19 мая, в соседнем Становлянском районе в деревне Барсуково открылся цветочный фестиваль «Сиреневый рай». В этот день многочисленные гости увидели театрализованное представление, выступления местных ансамблей, художники рисовали сирень, а все желающие с удовольствием фотографировались в цветах многочисленных сортов сирени. Фестиваль продлится до 26 мая.

"Регион.Вести". Сергей Литаврин, фото автора
 
По теме
И по усам текло, и в рот попало - Липецкая газета Шестой раз в минувшие выходные хлебосольный Елец встречал многочисленных гостей, посетивших гастрономический событийный фестиваль «Русская закваска».
22.05.2018
 
Анимированный парад, презентация и дегустация кулинарных блюд, сувенирная продукция, выставка-продажа изделий народно-прикладного творчества, мастер-классы, конкурсы, выступления творческих коллективов и многое другое.
21.05.2018
«Русская закваска» в этом году вошла в десятку лучших майских гастрономических праздников России - ТРК Елец Фестиваль «Русская закваска» по популярности и уникальности кулинарных событий в этом году вошел в десятку лучших майских гастрономических праздников России.
21.05.2018
ДАННЫЙ проект нашей редакции, осуществляемый совместно со священнослужителями, воскресными школами, образовательными учреждениями, библиотеками, имеет свои традиции.
15.10.2018 Знамя Октября
Открытие органного зала - Lipetsk.Ru      17 октября в рамках Дней немецкой культуры в Липецке состоится открытие сезона органных концертов в Доме музыки           Напомним, презентация инструмента,
15.10.2018 Lipetsk.Ru
НАШИ земляки отмечены престижными премиями в области литературы. Анна Харланова удостоена Гран-при международного конкурса Болгарии „Её Величество Книга“.
09.10.2018 Знамя Октября
«Весёлые старты» - Администрация Данковского района «Весёлые старты» В лицее №4 г. Данкова среди обучающихся начальных классов регулярно проводятся «Весёлые старты» .
15.10.2018 Администрация Данковского района
Липецк посетил президент ПФЛ - GorodLip.Ru Он стал приглашенным лектором для тренеров подрастающего поколения. В Липецке прошел семинар "Актуальные вопросы развития детско-юношеского футбола" для тренеров юношеских команд клубов группы "Центр" ПФЛ.
15.10.2018 GorodLip.Ru
Недавно в с. Казаки состоялось значимое и долгожданное событие — открытие спортивного тренажерного комплекса возле корпуса № 2 местной школы.
12.10.2018 Газета В краю родном
Турнир, посвященный памяти Андрея Бударина, состоялся в минувшие выходные на стадионе деревни Казинка.
12.10.2018 Газета В краю родном
В воскресенье в райцентре состоялось открытое первенство Добровского района по тхэквондо среди девочек и мальчиков 2007-2008 годов рождения.
11.10.2018 Знамя Октября
Зэк выманил более полумиллиона рублей у липчанки - LipetskMedia.Ru Жительница Липецкой области стала жертвой мошенников. Она сообщила полицейским, что в период с 20 марта по 31 мая неизвестные звонили ей  по телефону и вели  переписку в социальной сети,
15.10.2018 LipetskMedia.Ru
Липецкая межрайонная природоохранная прокуратура  провела проверку по факту появления в воздухе  неприятного запаха аммиака, вызвавшего обеспокоенность жителей областного центра - Прокуратура Липецкая межрайонная природоохранная прокуратура  провела проверку по факту появления неприятного запаха аммиака  в атмосферном воздухе, вызвавшего обеспокоенность жителей областного центра.
15.10.2018 Прокуратура
„УДОБНЫЙ СОН“ — это специальная ортопедическая подушка для полноценного комфортного отдыха.
15.10.2018 Знамя Октября
Подведены итоги  благотворительной акции „Семья — семье“, проводимой ежегодно управлением социальной защиты населения Липецкой области с 1 августа по 30 сентября.
15.10.2018 Знамя Октября
Узнайте об ограничениях на земельный участок - Липецкий муниципальный район Приобретая земельный участок для строительства жилого дома, потенциальному застройщику стоит узнать о том, входит ли его участок в зону с особыми условиями использования территорий.
15.10.2018 Липецкий муниципальный район
В Липецке пройдет неделя ГТО - GorodLip.Ru Мероприятие начнется с вручения знаков отличия. С 15 по 20 октября в Липецкой области пройдет "Единая неделя ГТО".
15.10.2018 GorodLip.Ru
Подачу ресурса возобновят, когда ремонтные работы завершатся. Как сообщили в пресс-службе ЛГЭК, 15 октября с 10:00 до 20:00 воду отключат на ул.
15.10.2018 GorodLip.Ru