А квасят лучше в Ельце

Фото: rv.lpgzt.ru
Тысячи гостей со всех волостей собрались в эти выходные в Ельце, вернувшем антураж купеческого города XVIII-XIX веков на время проведения традиционного, уже шестого по счету, гастрономического фестиваля «Русская закваска».


На главной площади, которая ранее называлась Хлебной, с раннего утра развернулись «Обжорные ряды». Десятки столов ломились от всевозможных яств. Трудно было устоять и отказаться от угощений, когда на всю округу разносились душистые хлебные и мясные ароматы. Один только вид жарящихся на вертеле барашка и поросёнка и шипящих на шампурах шашлыков заставлял без сожаления расставаться с рублями, чтобы откушать сочного мяса.


Кроме того, на фестивале можно было отведать разнообразные пироги, кулебяки, расстегаи, вареную картошечку и многие другие традиционные для хлебосольного русского стола кушания. А запить разносолы предлагалось елецкими квасом, медовухой, сидром, пивом.


Отдельно от «Обжорных рядов» раскинули палатки участники конкурса на приготовление блюд русской национальной кухни на основе закваски «Эх, заквась-ка!». Представители образовательных учреждений и предприятий питания Ельца в ярких национальных нарядах зазывали гостей, предлагая отведать свои кулинарные изыски. Любой желающий мог продегустировать конкурсные блюда, причем бесплатно, а также попробовать квас, приготовленный по старинным рецептам: заквашенный на хлебных корочках с изюмом, хреном, чабрецом, мятой, на берёзовом соке, даже клубничный.


  – Настоящий русский квас богат витаминами, лечит многие болезни, укрепляет иммунитет, очищает сосуды. Поэтому и являлся на Руси многие века самым популярным национальным напитком, – поясняла гостям заведующая елецким детсадом № 4 Елена Пономарёва.


На конкурсе «Эх, заквась-ка!» привлекала внимание необычным нарядом учитель-логопед детсада № 34 Наталья Анисимова. Ее платье, «расширяясь» в талии, преобразовывалось в стол, на котором были выставлены всевозможные угощения от детсадовского шеф-повара Светланы Фёдоровой.


Вдоволь было не только хлебных, мясных и квасных изысков, но и зрелищных. На бывшей Торговой улице, в сквере имени Михаила Пришвина, зазывали гостей в «Город мастеров» народные умельцы, выставившие на продажу настоящие произведения искусства. Кроме того, повсюду звучала музыка, выступали артисты, по фестивальным улицам дефилировали аниматоры в старинных одеждах. В общем, как всегда, было здорово! Ведь не просто так фестиваль «Русская закваска», по рейтингу аналитического агентства «ТурСтат», в этом году вошел в десятку лучших майских гастрономических праздников России по популярности и уникальности кулинарных событий, с чем всех ельчан поздравили глава Ельца Сергей Панов и председатель горсовета Виктор Никонов.


– С каждым годом все больше и больше гостей приезжают в наш славный город на этот фестиваль. Большое спасибо всем вам, его участникам, за то, что вы вложили в создание этого праздника частицу своей души, за творчество и мастерство, а главное – за сохранение и продолжение славных традиций своей малой родины, – подчеркнул Сергей Панов.


Кстати, в минувшем году Елец посетили 180 тысяч туристов. Для привлечения гостей городские власти проводят большую работу по развитию в городе туристической инфраструктуры. В частности, на реке Быстрая Сосна будет построена набережная, строительство которой оценивается в 770 миллионов рублей.


Подробность от «Р. В»


В субботу, 19 мая, в соседнем Становлянском районе в деревне Барсуково открылся цветочный фестиваль «Сиреневый рай». В этот день многочисленные гости увидели театрализованное представление, выступления местных ансамблей, художники рисовали сирень, а все желающие с удовольствием фотографировались в цветах многочисленных сортов сирени. Фестиваль продлится до 26 мая.

"Регион.Вести". Сергей Литаврин, фото автора
 
По теме
И по усам текло, и в рот попало - Липецкая газета Шестой раз в минувшие выходные хлебосольный Елец встречал многочисленных гостей, посетивших гастрономический событийный фестиваль «Русская закваска».
22.05.2018
 
Анимированный парад, презентация и дегустация кулинарных блюд, сувенирная продукция, выставка-продажа изделий народно-прикладного творчества, мастер-классы, конкурсы, выступления творческих коллективов и многое другое.
21.05.2018
«Русская закваска» в этом году вошла в десятку лучших майских гастрономических праздников России - ТРК Елец Фестиваль «Русская закваска» по популярности и уникальности кулинарных событий в этом году вошел в десятку лучших майских гастрономических праздников России.
21.05.2018
Возглавив в 2005 году областной Совет депутатов, Павел Путилин сразу же инициировал несколько областных законов, направленных на защиту несовершеннолетних.
09.06.2018 Липецкая газета
В ЗАМАРТЫНЬИ отмечали День России. Для всех желающих состоялся праздничный концерт.
15.06.2018 Знамя Октября
Липецкий симфонический оркестр закрыл сезон в Доме музыки концертом «Два Тихона Хренникова», посвящённым 105-й годовщине со дня рождения композитора Тихона Николаевича Хренникова.
11.06.2018 Липецкая газета
Лев Толстой в отличной спортивной форме - Липецкая газета Во Льве Толстом открыли музей спорта, а в следующем году начнут строительство ледовой площадки Спортивной инфраструктурой в Липецкой области трудно удивить.
18.06.2018 Липецкая газета
Чем успел отметиться ЧМ 2018 - GorodLip.Ru Любое крупное спортивное событие мирового масштаба – это не только праздник для спортсменов и их фанатов.
18.06.2018 GorodLip.Ru
Массовый поход за здоровьем - Липецкая газета Издательский дом «Липецкая газета», а это сама «Липецкая газета», «Спортивная газета», «Молодёжный вестник», «Золотой ключик», журналы «Итоги недели», «Петровский мост», информационный портал «Липецкмедиа»,
18.06.2018 Липецкая газета
Сегодня стартовало  событие, объединяющее миллионы людей в разных странах и на континентах — чемпионат мира по футболу.
15.06.2018 Знамя Октября
Связанные одной славой - Липецкая газета У нашего Ельца множество эпитетов. Его называют городом Божией Матери. Именно здесь в 1395 году грозному завоевателю полумира Тамерлану во сне явилась Царица Небесная.
18.06.2018 Липецкая газета
avtobus_sitiritm_12_11 - Управление потребительского рынка Приказом управления потребительского рынка и ценовой политики Липецкой области от 15 июня 2018 года № 32-ц тарифы на перевозки пассажиров и багажа с 1 июля 2018 года составят:
18.06.2018 Управление потребительского рынка
Фестиваль «В семье единой » близ села Казаки Елецкого района собрал под российским триколором тридцать восемь национальностей.
18.06.2018 Липецкая газета
Много легенд в наших краях связано с каменными валунами, и, прямо сказать, добрая их половина рассказывает любовные истории, часто трагические Поездка в загадочное место,
18.06.2018 Липецкая газета
avtobus_sitiritm_12_11 - Управление потребительского рынка Приказом управления потребительского рынка и ценовой политики Липецкой области от 15 июня 2018 года № 32-ц тарифы на перевозки пассажиров и багажа с 1 июля 2018 года составят:
18.06.2018 Управление потребительского рынка
Сезон ремонтных работ на дорогах открыт! На территории Лебедянского муниципального района приступили к ремонту автомобильных дорог общего пользования местного значения.
18.06.2018 Лебедянский муниципальный район