А квасят лучше в Ельце

Фото: rv.lpgzt.ru
Тысячи гостей со всех волостей собрались в эти выходные в Ельце, вернувшем антураж купеческого города XVIII-XIX веков на время проведения традиционного, уже шестого по счету, гастрономического фестиваля «Русская закваска».


На главной площади, которая ранее называлась Хлебной, с раннего утра развернулись «Обжорные ряды». Десятки столов ломились от всевозможных яств. Трудно было устоять и отказаться от угощений, когда на всю округу разносились душистые хлебные и мясные ароматы. Один только вид жарящихся на вертеле барашка и поросёнка и шипящих на шампурах шашлыков заставлял без сожаления расставаться с рублями, чтобы откушать сочного мяса.


Кроме того, на фестивале можно было отведать разнообразные пироги, кулебяки, расстегаи, вареную картошечку и многие другие традиционные для хлебосольного русского стола кушания. А запить разносолы предлагалось елецкими квасом, медовухой, сидром, пивом.


Отдельно от «Обжорных рядов» раскинули палатки участники конкурса на приготовление блюд русской национальной кухни на основе закваски «Эх, заквась-ка!». Представители образовательных учреждений и предприятий питания Ельца в ярких национальных нарядах зазывали гостей, предлагая отведать свои кулинарные изыски. Любой желающий мог продегустировать конкурсные блюда, причем бесплатно, а также попробовать квас, приготовленный по старинным рецептам: заквашенный на хлебных корочках с изюмом, хреном, чабрецом, мятой, на берёзовом соке, даже клубничный.


  – Настоящий русский квас богат витаминами, лечит многие болезни, укрепляет иммунитет, очищает сосуды. Поэтому и являлся на Руси многие века самым популярным национальным напитком, – поясняла гостям заведующая елецким детсадом № 4 Елена Пономарёва.


На конкурсе «Эх, заквась-ка!» привлекала внимание необычным нарядом учитель-логопед детсада № 34 Наталья Анисимова. Ее платье, «расширяясь» в талии, преобразовывалось в стол, на котором были выставлены всевозможные угощения от детсадовского шеф-повара Светланы Фёдоровой.


Вдоволь было не только хлебных, мясных и квасных изысков, но и зрелищных. На бывшей Торговой улице, в сквере имени Михаила Пришвина, зазывали гостей в «Город мастеров» народные умельцы, выставившие на продажу настоящие произведения искусства. Кроме того, повсюду звучала музыка, выступали артисты, по фестивальным улицам дефилировали аниматоры в старинных одеждах. В общем, как всегда, было здорово! Ведь не просто так фестиваль «Русская закваска», по рейтингу аналитического агентства «ТурСтат», в этом году вошел в десятку лучших майских гастрономических праздников России по популярности и уникальности кулинарных событий, с чем всех ельчан поздравили глава Ельца Сергей Панов и председатель горсовета Виктор Никонов.


– С каждым годом все больше и больше гостей приезжают в наш славный город на этот фестиваль. Большое спасибо всем вам, его участникам, за то, что вы вложили в создание этого праздника частицу своей души, за творчество и мастерство, а главное – за сохранение и продолжение славных традиций своей малой родины, – подчеркнул Сергей Панов.


Кстати, в минувшем году Елец посетили 180 тысяч туристов. Для привлечения гостей городские власти проводят большую работу по развитию в городе туристической инфраструктуры. В частности, на реке Быстрая Сосна будет построена набережная, строительство которой оценивается в 770 миллионов рублей.


Подробность от «Р. В»


В субботу, 19 мая, в соседнем Становлянском районе в деревне Барсуково открылся цветочный фестиваль «Сиреневый рай». В этот день многочисленные гости увидели театрализованное представление, выступления местных ансамблей, художники рисовали сирень, а все желающие с удовольствием фотографировались в цветах многочисленных сортов сирени. Фестиваль продлится до 26 мая.

"Регион.Вести". Сергей Литаврин, фото автора
 
По теме
И по усам текло, и в рот попало - Липецкая газета Шестой раз в минувшие выходные хлебосольный Елец встречал многочисленных гостей, посетивших гастрономический событийный фестиваль «Русская закваска».
22.05.2018
 
Анимированный парад, презентация и дегустация кулинарных блюд, сувенирная продукция, выставка-продажа изделий народно-прикладного творчества, мастер-классы, конкурсы, выступления творческих коллективов и многое другое.
21.05.2018
«Русская закваска» в этом году вошла в десятку лучших майских гастрономических праздников России - ТРК Елец Фестиваль «Русская закваска» по популярности и уникальности кулинарных событий в этом году вошел в десятку лучших майских гастрономических праздников России.
21.05.2018
ООО Усмань 3.jpg - Управление экологии и природных ресурсов Специалисты управления экологии и природных ресурсов Липецкой области в июле текущего года осуществили 254 мероприятий по надзору за соблюдением требований природоохранного законодательства.
15.08.2018 Управление экологии и природных ресурсов
В Грязях в детском саду обнаружили два трупа - Gorod48.ru Окровавленные тела лежали рядом. Поздно вечером 14 августа в детском саду «Василёк» в Грязях с ножевыми ранениями обнаружили тела 29-летнего охранника и 34-летней воспитательницы.
15.08.2018 Gorod48.ru
Жаркая погода плохо действует и на автолюбителей. Упадок сил, невнимательность за рулём, а в итоге — пять дорожно-транспортных происшествий за последнюю неделю.
13.08.2018 Знамя Октября
Чаплыгинским межрайонным следственным отделом СУ СК России по Липецкой области проводится доследственная проверка по факту обнаружения тела 37-летней жительницы Добровского района.
14.08.2018 Знамя Октября
Липчан ждут на конкурс походной пищи - Gorod48.ru Туристический слёт состоится в селе Доброе. IV Туристический слёт состоится в спортивно-рекреационной зоне «Заречье» в селе Доброе 24-25 августа.
16.08.2018 Gorod48.ru
ЛИПЕЦКИЙ РАЙОН. Агитбригады частодубравского Центра культуры и досуга и новодмитриевского Дома культуры чествовали хлеборобов на полевом стане в районе аэродрома.
15.08.2018 Липецкая газета
В ВОСКРЕСЕНЬЕ в областном Центре культуры, народного творчества и кино состоялся праздник „День малой Родины“.
14.08.2018 Знамя Октября
МНОГО лет Геннадий Сергеевич Гревцев занимается изучением истории родного села Кривец.
13.08.2018 Знамя Октября
«Янтарные» интриги «Оранжевого мяча» - Липецкая спортивная газета В День физкультурника на липецком стадионе «Янтарь» прошли матчи областного этапа Всероссийского массового турнира по стритболу (уличному баскетболу 3х3) «Оранжевый мяч».
15.08.2018 Липецкая спортивная газета
На двух колёсах по районам - Липецкая спортивная газета В конце прошлой недели в рамках двухмесячника здорового образа жизни проекта «Здоровый регион-2018» во многих районах области состоялись массовые велопробеги.
15.08.2018 Липецкая спортивная газета
Чаплвгинцы оказались "На высоте" - LipetskMedia.Ru В Чаплыгине прошел муниципальный этап экстремальной гонки "На высоте". В состязаниях приняли участие 50 мужчин и женщин.
16.08.2018 LipetskMedia.Ru
После вылета из Кубка России липецкая команда частично реабилитировалась перед болельщиками сверхкрупной победой в Химках.
15.08.2018 Липецкая спортивная газета
Именно так провели 20 дней июля воспитанники спортивной школы Елецкого района.
16.08.2018 Газета В краю родном
В День физкультурника на липецком стадионе «Янтарь» прошли матчи областного этапа Всероссийского массового турнира по стритболу (уличному баскетболу 3х3) «Оранжевый мяч».
16.08.2018 Липецкая газета
В Липецкой области рецидивист вновь предстанет перед судом за изнасилование студентки, разместившей объявление о продаже мебели - Следственный комитет Следственным отделом по Советскому округу г. Липецка СУ СК России по Липецкой области завершено расследование уголовного дела в отношении 30-летнего рецидивиста, обвиняемого в совершении преступления,
16.08.2018 Следственный комитет