Управлением Роспотребнадзора по Липецкой области в постоянном режиме осуществляется контроль за производством и реализацией мясной продукции.
За 9 месяцев 2018 года проведено 165 плановых и внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства, транспортировки, хранения и реализации мясной продукции.
Все проверки сопровождались отбором и исследованием проб мяса и мясной продукции.
На соответствие Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» исследовано 290 проб мясной продукции, из них не соответствовали по микробиологическим показателям – 4 (1,4%).
По физико-химическим показателям, включая показатели идентификации (видовой состав, массовая доля влаги, органолептические показатели и другие) все пробы соответствовали нормативной документации.
Проб с превышением гигиенических нормативов по содержанию загрязнителей химической природы (соли тяжелых металлов, бензапирен, пестициды)не зарегистрировано.
Наличие ГМО, антибиотиков, радиоактивных веществ в пробах мяса и мясных продуктах не обнаружено.
В ходе проверок хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность по производству и обороту мяса и мясной продукции были выявлены нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей:
– нарушения условий хранения мяса и мясной продукции;
– отсутствие маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность;
– нарушение правил товарного соседства при хранении и реализации;
– нарушение режима санитарной обработки торгового инвентаря;
– не соблюдение правил личной гигиены.
Всего за 9 месяцев 2018 года забраковано некачественной и опасной мясной продукции в количестве 145 партий общим весом 425 кг.
В отношении виновных лиц вынесено 146 постановлений о назначении наказания в виде административных штрафов на общую сумму 780 тыс. руб. Выявленные нарушения квалифицировались по следующим статьям КоАП РФ: 14.43 ч. 1, 14.43.ч.2, 14.4 ч.1, 10,8, 6.4, 6.6.
Ситуация в сфере надзора за качеством и безопасностью мясной продукции находится на постоянном контроле Управления.
При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Липецкой области обязательна.