Какие блины едят на Масленицу

Какие блины едят на Масленицу
Какие блины едят на Масленицу
Какие блины едят на Масленицу
Какие блины едят на Масленицу
Фото: gorodlip.ru

Опубликовано любопытное исследование.

Липецк, Воронеж, Тамбов и Астрахань стали самыми "блинными" регионами России. Меньше всего этим блюдом интересуются на Кавказе. Таковы данные аналитики, которые накануне Масленицы представили эксперты компании Яндекс . Они изучили запросы о блинах, которые вводили в поисковик, и выяснили, что любят россияне, из чего готовят "символы весны" и с чем потом их едят.

Как оказалось, на территории нашей страны способов приготовления блинов очень много. Чаще всего кулинары хотят, чтобы они получились тонкими, а то и тоненькими, с дырочками и ажурными. Пекут "солнышки" в основном на молоке и молочных продуктах, но есть и другие варианты основы — например, пиво или минералка. По запросам выходит, что самая популярная мука — гречневая. Но это, похоже, потому, что пшеничная мука — просто самый очевидный выбор, и при поиске рецептов люди не уточняют, что хотят приготовить блины именно из неё.

Судя по запросам, самая распространённая проблема при готовке — непрочность конечных изделий. На втором месте — пригорание и прилипание.

Согласно исследованию, самые блинные места России — Липецкая, Воронежская, Тамбовская и Астраханская области. Меньше всего рецептами блинов интересуются на Кавказе. В запросах из некоторых городов заметна местная кулинарная специфика. Например, в Татарстане популярны блины на катыке, а в Башкирии на Масленицу кроме обычных блинов готовят тэбикмэки — традиционные блины на манке.

Предпочтения по начинке от региона к региону также разные. Блины с мясом популярнее на западе страны, с грибами — на юге, с ветчиной — на севере. Рис в блины чаще всего кладут на Дальнем Востоке, а лук — в Вологодской, Кировской, Нижегородской и соседних с ними областях. Но в целом картина везде примерно одинаковая, главные начинки в большинстве регионов — творог, мясо и сыр.


Автор публикации Константин Пименов

Ещё новости о событии:

Какие блины едят на Масленицу - GorodLip.Ru
Опубликовано любопытное исследование. Липецк, Воронеж, Тамбов и Астрахань стали самыми "блинными" регионами России.
15:01 16.02.2018 GorodLip.Ru - Липецк
В нашем регионе - максимальный объем тематических запросов. Эксперты "Яндекса" изучили запросы о блинах , которые задавали на Масленицу в прошлом году, и выяснили, какие блины любят в России,
12:23 16.02.2018 Gorod48.ru - Липецк
Жители региона чаще остальных интересуются в Интернете рецептами блинов. Яндекс  изучили запросы о блинах, которые задавали на Масленицу в прошлом году, и выяснили, какие блины любят в России,
10:45 16.02.2018 Мост ТВ - Липецк
 
По теме
Липецкий волонтер про обстановку на фронте: «Надежный тыл – значит, верят и ждут» - Липецкая ГТРК Елена Скребо Почти два года женщина на своей машине каждую неделю доставляет на передовую гуманитарную помощь Оксана Фролова с начала мобилизации возит из Липецка на передовую гуманитарку для солдат.
Липецкая ГТРК
Специалисты из Воронежа провели прием юных липчан - Управление здравоохранения 28 марта 2024 года на базе поликлиники ГУЗ «Областная детская больница» был организован консультативный прием специалистами клинических кафедр Воронежского государственного медицинского университета имени Н.Н.
Управление здравоохранения
Фонд «Милосердие» передал липецким медикам высокотехнологичное оборудование - Липецкая ГТРК Лия Мурадьян Помочь с закупкой попросили сами врачи Фото предоставлено пресс-службой Фонда «Милосердие» Благотворительный фонд «Милосердие» помог оснастить липецкую городскую больницу №3 современным медицинским оборудованием.
Липецкая ГТРК
Литературный час «Русской песни запевала» - Межпоселенческая библиотека Сегодня редко найдёшь человека, который бы не слышал, а может и сам не распевал бы в компании «В городском саду играет духовой оркестр», «Три года ты мне снилась», «Потому, потому, что мы пилоты», «На крылечке твоём», «Хвастать,
Межпоселенческая библиотека