Потребительская корзина: какое молоко пьют липчане

Потребительская корзина: какое молоко пьют липчане
Фото: gorodlip.ru

Молоко – продукт, без которого практически невозможно обойтись на кухне. Диетологи всего мира постоянно подчеркивают его значимость в рационе человека. Как утверждают ученые, в молоке находятся около 200 ценных для организма компонентов: 20 аминокислот, более 40 жирных кислот, 25 минералов и почти все виды витаминов. Переоценить значимость его просто невозможно. В каждом городе существуют десятки молочных компаний, а ассортимент продукции неизменно растет. А какое молоко производят в нашем регионе?

Молочная промышленность началась в Липецке в 1941 году, когда был открыт первый молочный комбинат. До 1954 года молоко отпускалось только столовым, больницам и детским садам. Только после реконструкции, напиток начали разливать в бутылки и продавать в магазине, который, кстати, был единственным в городе. Холодильных камер в те годы не было, поэтому использовали для охлаждения лед, заготавливаемый зимой на реке. На заводе тогда работало 50 человек.

В 1961 году был сдан в эксплуатацию молочный комбинат на улице Колхозной, сейчас – Проспект Победы. Ежедневно здесь шла переработка около 130 тонн молока и выработка 60 тонн цельномолочной продукции. Предприятие постепенно расширяло ассортимент – появилось молоко питьевое, расфасованное во фляги, бутылки и бумажные пакеты.

А в 1981 году заработал еще один молочный комбинат на улице Катукова - является основным предприятием и сегодня. Комбинат оснащен прогрессивным, высокопроизводительным оборудованием. Ежедневно здесь перерабатывается более 400 тонн молока, получая цельномолочной продукции около 280 тонн. Для осуществления доставки молока из хозяйств области задействовано 54 единицы автомобильного транспорта.

В 2003 году компания "ЮниМилк" совместно с "ЛипецкМолоко" разработало проект по реконструкции завода, в это время были выполнены монтажные работы и установка нового оборудования. Комбинат расширил производство, сейчас молоко сюда поступает из 13 районов Липецкой области: Липецкий, Грязинский, Добровский, Хлевенский, Усманский, Данковский, Измалковский, Задонский, Лебедянский, Воловский, Лев-Толстовский, Чаплыгинский, Елецкий.

С 1 апреля 2008 года ОАО "ЛипецкМолоко" прекратило существование в качестве юридического лица, всё имущество вошло в состав "ЮниМилка", после чего молоко к нам стали привозить также из Владимирской, Ростовской, Смоленской, Орловской, Московской и Питерской областей.

Молоко от этого производителя можно купить в Липецке в пределах от 50 до 70 рублей . Цена на молочную продукцию всегда зависит от жирности продукта. Так, "Летний День" 3,2 % в сетевых магазинах "Пятерочка", "Магнит", "Перекресток" можно купить в передах 48 рублей за литр, а вот "Прастоквашино" выйдет дороже на 15 рублей.

Помимо молочного завода, в городе действует еще 7 предприятий по производству молочной продукции: ООО "ФРОМАЖ", ООО ТПО "ПИЛАР", ООО "ОКТАН", ОАО "АГРОФИРМА ПЕРВОМАЙСКАЯ", ООО "МОЛОЧНЫЙ ДОМ", ООО "ХОРТЕН", ООО "НАШ", а также 41 компания по Липецкой области. 92% реализуемого молока – это высший сорт.

Среди торговых марок областных предприятий липчан неизменно выбирают бренды "ЛебедяньМолоко" - 46-57 рублей и "ЧаплыгинМолоко" – 54-58 рублей за пакет.

Самой молодой компанией по производству молока в Липецке является "Кузминки-Молоко", появилось оно в марте 2017 года. Продается оно в сетевых магазинах "Добрая Лавка", купить молоко здесь можно от 47 до 64 рублей.

Несмотря на огромный выбор молока в магазинах, многие липчане продолжают ходит по утрам на рынки за деревенским. Так, уже в 8 утра на Центральном рынке выстраивается очередь за молоком из села Пружинки, которое производится в крестьянско-фермерском хозяйстве "Наследие". Обычно покупатели берут не по литру, а сразу по 3-4.

Липецкий край находится в числе лидеров по производству молока и молочной продукции. Всего молочным скотоводством в регионе занимаются 70 сельхозпредприятий и фермерских хозяйств. Кстати, на развитие малого бизнеса в этой отрасти липецкими властями выделяются гранты. 


Автор публикации Вера Гедрайтите
Депутатам дан наказ - Городской совет депутатов Депутаты горсовета работают с наказами жителей в округах. Совместно с профильными департаментами мэрии на месте обсуждают, какие проекты необходимо реализовать в первую очередь.
Городской совет депутатов
Специалисты из Воронежа провели прием юных липчан - Управление здравоохранения 28 марта 2024 года на базе поликлиники ГУЗ «Областная детская больница» был организован консультативный прием специалистами клинических кафедр Воронежского государственного медицинского университета имени Н.Н.
Управление здравоохранения
Фонд «Милосердие» передал липецким медикам высокотехнологичное оборудование - Липецкая ГТРК Лия Мурадьян Помочь с закупкой попросили сами врачи Фото предоставлено пресс-службой Фонда «Милосердие» Благотворительный фонд «Милосердие» помог оснастить липецкую городскую больницу №3 современным медицинским оборудованием.
Липецкая ГТРК
Литературный час «Русской песни запевала» - Межпоселенческая библиотека Сегодня редко найдёшь человека, который бы не слышал, а может и сам не распевал бы в компании «В городском саду играет духовой оркестр», «Три года ты мне снилась», «Потому, потому, что мы пилоты», «На крылечке твоём», «Хвастать,
Межпоселенческая библиотека