В Липецке семья отравилась грибами

Фото: gorod48.ru

Липчане ели рядовки.

Как рассказала GOROD48 заведующая отделением токсикологии Липецкой областной клинической больницы Ольга Кривошеева, сегодня ночью в токсикологическое отделение областной больницы с отравлением грибами поступила семья - муж с женой. 30-летняя женщина и 29-летний мужчина почувствовали себя плохо после того, как поели рядовки. Грибы семья собирала сама. По данным отделения токсикологии областной больницы, в этом году грибами отравились уже 11 человек.  

Как сообщает пресс-центр управления Роспотребнадзора по Липецкой области, чтобы предупредить отравление грибами, важно соблюдать меры предосторожности. Собирайте грибы вдали от дорог, магистралей, вне населённых мест, в экологически чистых районах. Собирайте грибы в плетёные корзины — так они дольше будут свежими.Собирайте в лесу только те грибы, которые вы хорошо знаете. Никогда не собирайте грибы, которые у основания ножки имеют клубневидное утолщение. Когда вы собираете сыроежки, старайтесь брать их с целой ножкой. Это поможет не спутать их с бледной поганкой. Если вы собираете в лесу шампиньоны, обращайте внимание на цвет пластинок. Пластинки у настоящих шампиньонов быстро розовеют, а затем темнеют. У смертельно ядовитой бледной поганки пластинки всегда белого цвета. Срезайте каждый гриб с целой ножкой. Никогда не собирайте перезрелые, червивые, дряблые, трухлявые грибы. Не стоит дотрагиваться в лесу к неизвестным грибам, пробовать их на вкус. Все принесённые домой грибы в тот же день нужно перебрать, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть. Выкидывайте все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы, а также несъедобные и ядовитые, если их всё-таки по ошибке собрали. Обязательно нужно подвергнуть грибы кулинарной обработке в день сбора, при этом каждый вид грибов готовить отдельно. Категорически запрещается использовать для обработки грибов оцинкованную и медную посуду, т.к. при этом образуются окислы данных металлов, обладающие токсическими свойствами, способные привести к острым отравлениям. Не давайте грибов детям, т.к. для несформировавшейся печени они являются очень тяжелым пищевым продуктом. Не употребляйте в пищу грибов при заболеваниях почек, печени, желудочно-кишечного тракта.

Если вы покупаете уже собранные грибы, помните, что нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах несанкционированной торговли. Не рекомендуется покупать свежие или сушёные грибы в местах стихийной торговли или покупать грибные консервы в банках с закатанными крышками, приготовленные в домашних условиях. На рынках и ярмарках к продаже грибы непромышленного производства допускаются только после проведения экспертизы, которая проводится для контроля качества поступающих в продажу продуктов. Экспертиза призвана определить качество грибов, их целостность, содержание радионуклидов. Только после проведения экспертизы выдаётся разрешение на реализацию продукции. Если вы покупаете уже собранные грибы в магазинах и супермаркетах, внимательно рассматривайте упаковку с грибами, они не должны быть загнившими или испорченными. Не покупайте грибы, если нарушена целостность упаковки или упаковка грязная. Также не покупайте грибы, если на упаковке нет этикетки, листов-вкладышей и вообще отсутствует информация о товаре.

Чтобы защитить себя и своих близких от ботулизма следует соблюдать основные меры профилактики: для консервирования надо использовать только свежие грибы, недопустимо консервировать лежалые, испорченные грибы; из большой группы съедобных грибов только белый гриб, груздь настоящий, рыжик обыкновенный являются безусловно съедобными грибами. Только эти грибы можно использовать для приготовления грибных блюд без предварительного отваривания; необходимо тщательно мыть грибы, если их поверхность загрязнена землей пользоваться при мытье щеткой; чтобы обезвредить условно съедобные грибы, нужно их специальным образом обработать — очистить от земли, хорошо промыть в воде, а затем отмочить или отварить. В процессе обработки ядовитые вещества удаляются из плодового тела гриба — только после этого можно грибы использовать для приготовления грибных блюд; консервированные грибы рекомендуется хранить в темном месте при низкой температуре; исключить приобретение изготовленных в домашних условиях консервированных грибов в местах несанкционированной торговли у частных лиц для предохранения себя и своей семьи от заболевания ботулизма; токсин, вызывающий ботулизм, очень живуч, погибает только при кипячении в течение 20-30 минут при температуре более 100 градусов. Именно эта процедура считается главной профилактикой ботулизма, хотя проводят ее далеко не все. Микробу при этом не может навредить ни сахар, ни соль, ни уксус, которые добавляют к консервам.Поскольку ботулизм считается крайне опасным заболеванием, часто заканчивающимся смертельным исходом, соблюдение этих правил поможет избежать возникновения данного заболевания.

Последние новости Липецкой области по теме:
В Липецке семья отравилась грибами

- Липецк
Врачи оценивают их состояние как среднее. Сегодня ночью в отделение токсикологии с отравлением грибами поступили 29-летний мужчина и 30-летняя женщина.
09:50 14.09.2017 Мост ТВ
В Липецке семья отравилась грибами - Gorod48.ru
В Липецке семья отравилась грибами - Липецк
Липчане ели рядовки. Как рассказала GOROD48 заведующая отделением токсикологии Липецкой областной клинической больницы Ольга Кривошеева,
09:23 14.09.2017 Gorod48.ru
- Липецк
Три случая отравления за неделю. Грибной сезон в самом разгаре, и для некоторых липчан, поход в лес, оборачивается госпитализацией.
08:06 14.09.2017 Липецкая ГТРК
- Липецк
Женщина госпитализирована. Как рассказала GOROD48 заведующая отделением токсикологии Липецкой областной клинической больницы Ольга Кривошеева,
12:01 13.09.2017 Gorod48.ru
 
По теме
За выходные грибами отравились 5 человек - ТРК Елец Как рассказали в отделе санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Липецкой области, за минувшие выходные грибами в нашем регионе отравились 5 человек.
09.10.2017
Как рассказали GOROD48 в отделе санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Липецкой области, за минувшие выходные грибами в нашем регионе отравились 5 человек.
09.10.2017
Внимание и осторожность при сборе грибов – лучшая профилактика отравлений - Lipetsk.Ru      Поход в лес за грибами – одно из любимых занятий россиян      Но среди съедобных, часто можно встретить и ядовитые грибы, которые внешне очень похожи на съедобные и являются опасными, вызывая тяжелые отравления.
09.10.2017
 
Внимание и осторожность при сборе грибов – лучшая профилактика отравлений! - МЧС Липецкой области Поход в лес за грибами – одно из любимых занятий россиян. Но среди съедобных, часто можно встретить и ядовитые грибы, которые внешне очень похожи на съедобные и являются опасными, вызывая тяжелые отравления.
08.10.2017
Новые цифры обнародовал Роспотребнадзор. Как сообщает пресс-центр управления Роспотребнадзора по Липецкой области, в нашем регионе от отравления грибами пострадал уже 61 человек, в том числе 7 детей в возрасте до 14 лет.
05.10.2017
7 детей пострадали от отравления грибами в Липецкой области - Мост ТВ Всего на больничную койку попал 61 неразборчивый любитель «тихой охоты». В Липецкой области уже зарегистрировали уже 61 человек пострадал от отравления грибами, в том числе 7 детей в возрасте до 14 лет.
05.10.2017
 
Четверо липчан отравились свинухами и рядовками - Gorod48.ru Жертвами "тихой охоты" стали уже 58 человек. Как рассказали GOROD48 в отделе санитарного надзора управления Роспотребнадзора по Липецкой области, за минувшие сутки грибами в нашем регионе отравились ещё 4 человека.
05.10.2017
Я бы в медики пошел, пусть меня научат! - Gorod48.ru А лучше сразу - в главврачи! На этой неделе члены Общественного совета при спикере Липецкого горсовета решили узнать, как обстоят дела в липецких поликлиниках.
22.06.2018 Gorod48.ru
ЭНТЕРОВИРУСНАЯ ИНФЕКЦИЯ - ГУЗ Елецкая ГДБ Энтеровирусная инфекция(ЭВИ) – это болезнь, вызванная энтеровирусами, которые очень устойчивы во внешней среде.
22.06.2018 ГУЗ Елецкая ГДБ
В Липецкой области 23 июня состоится велопоход - Липецкое время Туристический клуб имени Смургиса приглашает всех желающих к туристическим мероприятиям выходного дня и другим спортивно-оздоровительным мероприятиям в рамках нового проекта "Тропа здоровья и долголетия".
22.06.2018 Липецкое время
В селе Аргамач-Пальна прошел второй велосипедный кросс-кантри марафон, организованный региональным Управлением физической культуры и спорта, администрацией Елецкого района и Федерацией велосипедного спорта Липецкой области,
20.06.2018 Газета В краю родном
Точнее Малые олимпийские игры. В их рамках традиционно в дни каникул проходят соревнования по разным видам спорта.
20.06.2018 Газета В краю родном
В диагностическом комплексе „Центр здоровья“ созданы все необходимые условия для обследования пациентов.
19.06.2018 Знамя Октября
«Ода мира» на Соборной - Липецкая газета Управление культуры и туризма Липецкой области, областная филармония представляют новый проект «Ода миру»,
21.06.2018 Липецкая газета
Липецкий государственный академический театр драмы имени Льва Толстого при поддержке Министерства культуры РФ, в рамках проекта «Большие гастроли.
20.06.2018 Липецкая газета
Под таким названием в Ратчинской сельской библиотеке состоялось путешествие в мир сказок А.С.
21.06.2018 Знамя Октября
В ближайшую пятницу, 22 июня, в 21.30 на Соборной площади Липецка состоится уникальный концерт.
20.06.2018 Липецкая газета
День первый Парадный вход Обложка чемпионата мира в России получилась необыкновенно нарядной: наша команда увенчала открытие футбольной фиесты неожиданной сокрушительной победой над Саудовской Аравией — 5:0.
21.06.2018 Липецкая спортивная газета
В субботу футболисты «Ельца» гостили в Россоши. Поединок против местного «Спартака» прошёл по сценарию Юрия Адоньева и его команды.
21.06.2018 Липецкая спортивная газета
В четверг на липецком стадионе «Сокол» был сыгран заключительный матч группы 3 первенства «Черноземья» по футболу среди ребят 2002 года рождения.
21.06.2018 Липецкая спортивная газета
Сегодня Всенародный День памяти и скорби - Прокуратура Сегодня Всенародный День памяти и скорби о жертвах войны. Этот день утвержден Указом Президента Российской Федерации Б. Н. Ельцина от 8 июня 1996 года № 857.
22.06.2018 Прокуратура
Бойцов погибших мы останки поднимаем и проклинаем ту войну - Администрация Тербунского района Останки 26 воинов, поднятые поисковыми отрядами из тербунской земли, в День памяти и скорби обрели покой в братской могиле военно-мемориального комплекса «Тербунский рубеж».
22.06.2018 Администрация Тербунского района
Должностными лицами отдела земельного надзора Управления Россельхознадзора по Липецкой области проведена внеплановая выездная проверка по исполнению ранее выданного предписания ООО «ЧЕРКИЗОВО-СВИНОВОДСТВО».
22.06.2018 Россельхознадзор
Неделю будут отключать свет  в жилых домах частного сектора Липецка. Как сообщили в пресс-службе ЛГЭК,  в связи производством ремонтных работ на сетях электроснабжения 25, 26, 27,
22.06.2018 LipetskMedia.Ru