Декада туризма в регионе закрылась кулинарным конкурсом и дегустацией гастрономических шедевров представителей муниципалитетов. Каждый район представил на суд гостей и конкурсного жюри кулинарный шедевр - уху из осетров, молочных поросят, гречневые блины и многое другое, рассказывает ТРК «Липецкое время» .
Каким блюдам стать визитной карточкой муниципалитета, долго решать не пришлось. В любом уголке области есть своя изюминка. Задонск и Добринка славятся рыбой, добровские молочные поросята в советские времена побеждали на различных конкурсах, а лебедянские яблоки вообще в представлении не нуждаются.
Липецкая область входит в число наиболее привлекательных для гастрономического туризма регионов России. А липчане славятся своим хлебосольством и гостеприимством. Среди гастрономических фестивалей, которые проводятся в районах, - «Раненбургское застолье», «Доброе сало», «Тыквенная каша», «Русская закваска», «Тербунская рассыпуха», «Августовские Спасы». "Такие праздники за последнее время стали визитной карточкой многих муниципалитетов. Они интересны как местным жителям, так и многочисленным туристам", - отмечает глава региона Олег Королев.
На презентации «вкусной карты» в усадьбе Скорняково-Архангельское от зоркого глаза членов жюри не ускользнула ни одна мелочь, ведь главный судья - известный столичный шеф-повар, специалист по русской кухне Антон Прокофьев. Все блюда попали в одно большое меню - гастрономическую карту Липецкой области. Сюда также внесут адреса кафе и ресторанов, где туристы смогут отведать эти изыски.
Победителями конкурса стали представители Данковского района с блюдом «Поросенок по-кормильценски», второе место - у лебедянцев с фирменной шарлоткой, бронза досталась добровцам, приготовившим молочного поросенка. Четвертыми стали представители Лев-Толстовского района с «Бульонками по-борзовски», а пятерку лидеров замкнули краснинцы с имбирным пряником. Эти и другие рецепты объединил специальный сборник, найти его можно во всех районных библиотеках.
Видео предоставлено ТРК "Липецкое время".
Видеоматериалы В вашем браузере отключен JavaScript