В Липецком кафе "Фарфор" специалисты Роспотребнадзора нашли многочисленные нарушения

19 июля г. в ГУЗ «Липецкая областная клиническая инфекционная больница» было госпитализировано 3 человека с клиникой острой кишечной инфекции (ОКИ) средней тяжести. Заболевшие употребляли в пищу роллы, заказанные на дом в кафе «Фарфор».

В ходе санитарно-эпидемиологического расследования , проведенного Управлением Роспотребнадзора по Липецкой области и ФБУЗ «ЦГиЭ в Липецкой области», в кафе «Фарфор» по адресу г. Липецк, ул. Фрунзе, д. 30 были выявлены многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологических правил, способствовавших заболеванию, а именно:

  • нарушались требования поточности технологических процессов,
  • отсутствие достаточного набора помещений,
  • необходимого количества производственных моек, 
  • нарушались требования к содержанию производственных помещений,
  • требования, предъявляемые к

  • хранению сырой и готовой продукции,
  • скоропортящейся продукции,
  • режиму обработки яйца,
  • использованию разделочного инвентаря,
  • режиму мытья посуды,
  • контролю за допуском персонала к работе,
  • ведению бракеражной документации.
  • В ходе проведения проверки были отобраны пробы готовой продукции, взяты смывы с оборудования, инвентаря, рук персонала, а также обследован персонал кафе на носительство возбудителей кишечных инфекций. По результатам лабораторных исследований семь из двенадцати проб продукции не соответствовали гигиеническим нормативам, в смывах с посуды обнаружена кишечная палочка.

    По данным ГУЗ «Липецкая областная клиническая инфекционная больница» по результатам проведенных лабораторных обследований всем больным выставлен диагноз сальмонеллез.

    Так как выявленные нарушения представляют угрозу жизни и здоровью населения Управлением Роспотребнадзора по Липецкой области был составлен протокол о временном запрете деятельности ИП с 17-00 ч. 20.07.2017 г. Материалы дела по ст. 6.6. КоАП РФ Управлением были переданы в Советский районный суд г. Липецка, решением которого деятельность ИП приостановлена на срок до 45 суток. Также по результатам  исследования проб готовой продукции, сырья, смывов, за снижение контроля за допуском персонала к работе Управлением Роспотребнадзора по Липецкой области составлены протоколы об административном правонарушении на ИП и должностных лиц предприятия по ч.2 ст. 14.43 и ст. 6.6 КоАП РФ.

    В настоящее время ведется работа с пострадавшими по подаче исковых заявлений в суд в защиту их прав. Ситуация находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Липецкой области.

    Последние новости Липецкой области по теме:
    В Липецком кафе "Фарфор" специалисты Роспотребнадзора нашли многочисленные нарушения

    В Липецком кафе "Фарфор" специалисты Роспотребнадзора нашли многочисленные нарушения - МедиаЛипецк
    В Липецком кафе "Фарфор" специалисты Роспотребнадзора нашли многочисленные нарушения - Липецк
    19 июля г. в ГУЗ «Липецкая областная клиническая инфекционная больница» было госпитализировано 3 человека с клиникой острой кишечной инфекции (ОКИ) средней тяжести.
    15:58 26.07.2017 МедиаЛипецк
    - Липецк
    О трех жителях областного центра, попавших в инфекционную больницу с диагнозом острой кишечной инфекции средней тяжести, сообщает региональный Роспотребнадзор.
    13:36 26.07.2017 Cod48.Ru
    - Липецк
    Они заказывали еду в кафе «Фарфор». 19 июля в ГУЗ «Липецкая областная клиническая инфекционная больница» было госпитализировано 3 человека с клиникой острой кишечной инфекции (ОКИ) средней тяжести.
    12:05 26.07.2017 Мост ТВ
    - Липецк
    Они заказывали еду в «Фарфоре». В Липецкую областную клиническую инфекционную больницу госпитализировано 3 человека с клиникой острой кишечной инфекции (ОКИ) средней тяжести.
    12:04 26.07.2017 Мост ТВ
    - Липецк
    В Липецкую  областную клиническую инфекционную больницу попали три человека с клиникой острой кишечной инфекции средней тяжести.
    10:34 26.07.2017 LipetskMedia.Ru
    - Липецк
    Липецкое кафе уже закрыли на 45 суток. Как сообщает пресс-центр Управление Роспотребнадзора по Липецкой области,
    09:59 26.07.2017 Gorod48.ru
     
    По теме
    День здоровья пройдет в Грязинском районе - LipetskMedia.Ru Двухмесячник здорового образа жизни, который стартует в регионе 28 июля в рамках приоритетного проекта «Здоровый регион», в Грязинском районе откроется олимпийским днем здоровья.
    21.07.2018
     
    В Липецкой области почти в семь раз увеличилось количество бешеных животных - LipetskMedia.Ru На территории региона осложнилась ситуация по бешенству животных. Количество лабораторно подтвержденных случаев по сравнению с прошлым годов увеличилось почти в 7 раз – 140 случаев против 21.
    20.07.2018
    Жители Сырского преград не боятся - LipetskMedia.Ru На площади сырского Центра культуры и досуга в селе Хрущевка 25 июля в 10.00 состоится спортивная эстафета «Преград не боимся!».
    20.07.2018
     
    Кишечные инфекции стали круглогодичным явлением, но летом количество разных возбудителей (вирусов, бактерий) резко возрастает.
    20.07.2018
    Известный липецкий офтальмолог Игорь Агафонов рассказал, как избежать хронической усталости глаз и сохранить острое зрение на долгие годы Глаза – не только зеркало души, но и окно в мир.
    16.07.2018 Липецкая газета
    Невозможно героев спорта поделить на больших и малых. И водораздел того, кто более героичен, также провести нельзя.
    10.07.2018 Газета В краю родном
    Спорт, здоровый образ жизни, оптимизм — вот что можно противопоставить вредным привычкам, а еще именно это объединяет тех, кто на минувшей неделе вышел на старт соревнований по пляжному волейболу, посвященных юбилею района.
    10.07.2018 Газета В краю родном
    Свидетелей ДТП ищут в Липецке - LipetskMedia.Ru В Липецке ищут свидетелей аварии, произошедшей 20 июля в 22:10. В районе Манежа столкнулись  легковые автомобили.
    21.07.2018 LipetskMedia.Ru
    Возложение цветов к бюсту Ивана Ивановича Стрельникова. 13 июля 1993 года  моджахеды внезапно атаковали военный городок 12-й заставы Московского погранотряда Группы пограничных войск РФ в Таджикистане.
    17.07.2018 Знамя Октября
    В пятницу утром в Ратчине загорелся дом на улице Ломоносова. Огонь перекинулся на надворные постройки и крышу соседнего жилища.
    10.07.2018 Знамя Октября
    23 июля . 19.00. Вход свободный. Комедия «Танцуй отсюда» (Великобритания, 2013) 16+ Режиссер Джеймс Гриффитс.
    20.07.2018 ЛОЦКНТ
    Сердце, не прикрытое броней - Липецкая газета Кажется, из иронических реплик Андрея Синявского крепче всего запомнились его слова о том, что он не сошелся с Советской властью не идеологически, а стилистически.
    20.07.2018 Липецкая газета
    С хорошо знакомыми авторами предстоит встретиться читателям на страницах второго за текущий год номера литературного журнала «Петровский мост», который поступил в киоски «Роспечати».
    20.07.2018 Липецкая газета
    В рамках реализации федерального партийного проекта «единороссов» «Историческая память» проводится региональный этап Всероссийского конкурса «Лучший школьный краеведческий музей-2018».
    20.07.2018 Липецкая газета
    Реванш взяли через год - Липецкая газета Москва — Липецк. Футбольная команда Союза строителей Липецкой области стала победительницей всероссийского отраслевого турнира, завершившегося в столице.
    21.07.2018 Липецкая газета
    Вчера открылся трехдневный IX межрегиональный полевой лагерь «Юный спасатель» Центрального федерального округа.
    19.07.2018 Липецкая газета
    Президент ФИФА Джанни Инфантино считает чемпионат мира в России лучшим в истории.
    18.07.2018 Липецкая газета
    Чемпионат мира-2018 стал великолепным футбольным праздником и завершился ярким гала-представлением.
    18.07.2018 Липецкая газета
    Синоптики снова обещают ливни и град - LipetskMedia.Ru В ближайшие 2-4 часа и с сохранением в течение дня и вечера 21 июля ожидается гроза, при грозе шквалистое усиление ветра до 17 м/с, в отдельных пунктах град,
    21.07.2018 LipetskMedia.Ru