Новости города БезФормата.Ru
Липецк
Главные новости
 
Задать вопрос?

Внедрение бережливого производства увеличило объемы реализации на 10% – гендиректор Липецкого хладокомбината Александр Афанасьев

Внедрение системы бережливого производства позволило увеличить объемы реализации продукции ОАО «Липецкий хладокомбинат» на 10%, сообщил генеральный директор предприятия Александр Афанасьев.

По его словам, мороженое – сезонный продукт, и объемы его реализации тесно связаны с погодными условиями. Так, последние два года лето было нежарким и объем продаж на рынке мороженого в целом снизился на 20–40%.

«Однако Липецкому хладокомбинату удалось удержать свои позиции на общем фоне падения рынка. Некоторое время назад мы столкнулись с серьезной проблемой – слишком высокой себестоимостью нашего основного продукта – мороженого. Оно было вкусным, но неконкурентоспособным, значительно дороже среднерыночной стоимости. Было принято решение за счет снижения себестоимости не снижать саму стоимость мороженого, а улучшить его качество, тем самым повысив лояльность покупателей», – рассказал он.

Так, в течение четырех лет хладокомбинат использовал бережливое производство – комплекс простых решений, направленный на снижение издержек, повышение рентабельности продукции, оптимизацию затрат и продуктивное использование интеллектуального потенциала персонала.

«Чтобы снизить себестоимость продукта, необходимо было пересмотреть производственную систему предприятия. В рамках оптимизации изменения коснулись работы технологического цеха, в частности, улучшилась логистика склада. Кроме того, в транспортном цехе полностью был переоборудован склад адресного хранения. С помощью модернизации структурных подразделений удалось увеличить объем реализации продукции на 10%, обеспечив ежегодный прирост на 5–7%», – отметил Александр Афанасьев.

Он также добавил, что перед командой управленцев предприятия ставились задачи по снижению уровня брака, увеличению качества продукции, а также выпуску новых сортов мороженого, безопасности и повышению уровня охраны труда.

«Все понимают, что сегодня показателем высокой производственной культуры является система 5С – система рациональной организации пространства, которая значительно улучшает производительность, рабочий настрой и экономит время. С ее внедрением нам удалось усилить контроль качества входного сырья, минимизировать задержки выпускаемой продукции и долю ручного труда, уменьшить энергозатратность производства. Поскольку одним из показателей снижения себестоимости продукции является повышение производительности труда, проведенные мероприятия позволили улучшить эргономику рабочего процесса, повысить его безопасность, увеличив общую производительность на 20%», – подчеркнул руководитель.

Елена ДЕМЕНТЬЕВА

Липецкий хладокомбинат планирует накормить своим мороженым 1,5 млрд китайцев - LipetskNews.RuАО «Липецкий хладокомбинат» выходит на китайский рынок сбыта, где почти 1,5 млрд потребителей, сообщил генеральный директор предприятия Александр Афанасьев.
12.07.2017 LipetskNews.Ru
Липецкий хладокомбинат планирует накормить своим мороженым 1,5 млрд китайцев - СПП Липецкой областиАО «Липецкий хладокомбинат» выходит на китайский рынок сбыта, где почти 1,5 млрд потребителей, сообщил генеральный директор предприятия Александр Афанасьев.
12.07.2017 СПП Липецкой области
Умер бывший директор «Липецкого хладокомбината» Михаил Афанасьев - LipetskNews.RuЭкс-руководитель предприятия скончался на 67 году жизни, сообщают депутаты горсовета.
22.06.2017 LipetskNews.Ru
Матч «Металлурга» и «Сатурна» в прямом эфире - ФК МеталлургСегодняшнюю игру 5-го тура между «Металлургом» и раменским «Сатурном» в прямом эфире можно будет посмотреть на нашем официальном канале в "YouTube" https://www.youtube.com/channel/UCVEA3iQmHq8xTwL1MwAbvnA .
19.08.2017 ФК Металлург
Ночью полицейские отыскали заблудившегося в лесу мальчика - Gorod48.ruПодросток отправился от бабушки к родителям и понял, что потерял дорогу.
19.08.2017 Gorod48.ru
57-летний липчанин погиб утром в огне - Gorod48.ruМужчина отравился угарным газом. Сегодня около шести утра в поселке Сырский Рудник на улице Ново-Весовой загорелся частный дом.
19.08.2017 Gorod48.ru
На трассе «Дон» сгорел большегруз - LipetskMedia.RuПоздно вечером 18 августа  на трассе «Дон» в Елецком районе загорелся грузовик SCANIA.
19.08.2017 LipetskMedia.Ru
Липчане устроили пикник в Нижнем парке (фото) - Мост ТВВ Липецке прошел вечер с «Частной луной». / В Нижнем парке возле Дома Петра состоялся «Вечер с Луной».
19.08.2017 Мост ТВ
"Казаки России" на "Казачьей станице" - Управление культуры Театр танца "Казаки России" примет участие в фестивале "Казачья станица", который пройдет 26 августа в Государственном музее-заповеднике "Царицыно" в Москве.
18.08.2017 Управление культуры
На «Ладейном поле» устроили гонку судов на средневековый лад - LipetskMedia.RuВ Липецкой области на  фестивале исторической реконструкции «Ладейное  поле»  прошел гостевой день.
19.08.2017 LipetskMedia.Ru
БАЛ-МАСКАРАД В УСАДЬБЕ ВАСИЛЬЧИКОВЫХ - Знамя Октября
БАЛ-МАСКАРАД В УСАДЬБЕ ВАСИЛЬЧИКОВЫХ
  ТРУБЕТЧИНО ВСТРЕЧАЛО ГОСТЕЙ …Когда-то здесь не было этой асфальтовой дороги на Екатериновку, и Александр Васильчиков шёл к себе в кабинет, располагавшийся в красном кирпичном здании, по знакомой парковой аллее.
Знамя Октября
Идея нашла свое воплощение - Липецкая газета
Идея нашла свое воплощение
24 августа в областном центре состоится творческий вечер «ПоэТы». Он соберет под одной крышей молодых поэтов и писателей Липецкой области, а также всех, кто интересуется современной поэзией и прозой.
Липецкая газета
 ПРАЗДНИК РАТЧИНСКОЙ ЗАРИ - Знамя Октября
 ПРАЗДНИК РАТЧИНСКОЙ ЗАРИ
Хороши частушки по-ратчински! В субботу в  Ратчине отмечали  День села.
Знамя Октября
С сентября аэропорт "Липецк" сможет принимать "Боинги" - Липецкое времяЗагрузка плеера В вашем браузере отключен JavaScript Новые горизонты. В сентябре международный аэропорт "Липецк" сможет принимать большегрузы и "Боинги".
18.08.2017 Липецкое время
Прокуратура проверит, не был ли матч «Металлурга» и «Зоркого» договорным - Gorod48.ruРуководители красногорского "Зоркого" продолжают педалировать ситуацию вокруг скандальной игры.
19.08.2017 Gorod48.ru
Трансляция матча «Металлург» - «Сатурн» (Раменское) - Gorod48.ruЛипчане принимают подмосковных футболистов. Сегодня в 5-м туре зоны «Центр» липецкий «Металлург» принимает гостей из раменского «Сатурна».
19.08.2017 Gorod48.ru
Ничья со скандальным оттенком - Липецкая газета
Ничья со скандальным оттенком
«Металлург» положил в свою копилку первое выездное очко. Поединок в подмосковном Красногорске получился для нашей команды непростым.
Липецкая газета
Пока ещё «пчёлы» - Липецкая газета
Пока ещё «пчёлы»
На прошлой неделе МХК «Липецк» провёл первые контрольные матчи. На домашние поединки против «Белгорода» игроки вышли в прежней, «пчелиной» форме.
Липецкая газета
«Меркурий» упустил шанс - Липецкая спортивная газета
«Меркурий» упустил шанс
Двумя перенесёнными матчами продолжилась программа чемпионата области по футболу в первом дивизионе.
Липецкая спортивная газета
Krestniy hod - Липецкая ГТРК20 августа в Липецке в связи с проведением Крестного хода в период с 09.30 до 18.00 в работу городского пассажирского транспорта будут внесены изменения.
19.08.2017 Липецкая ГТРК
У липчан – жаркие выходные - LipetskMedia.RuВ субботу, 19 августа, в Липецке переменная облачность, осадков не ожидается.
19.08.2017 LipetskMedia.Ru
Ночью полицейские отыскали заблудившегося в лесу мальчика - Gorod48.ruПодросток отправился от бабушки к родителям и понял, что потерял дорогу.
19.08.2017 Gorod48.ru
А осенью поедем с ветерком… - Липецкая газетаНа 270-метровом мосту в центре Доброго активно укрепляют опоры, шкафные стены, меняют подферменные площадки и опорные части под балками пролетных строений.
19.08.2017 Липецкая газета
В Липецке продолжается рост числа заболевших ЭВИ - Администрация г. ЛипецкПо данным Роспотребнадзора проблема распространения энтеровирусной инфекции в областном центре остается напряженной.
18.08.2017 Администрация г. Липецк