Лучший официант региона работает в Липецком районе (сюжет)

Сделать из сервировки стола произведение искусства и даже придумать к нему историю. В Липецке за звание лучшего боролись официанты всех ресторанов области. Чтобы получить главный приз, а это не только титул, но и 10 тысяч рублей, предстояло пройти четыре испытания.

Константин Суслов членов жюри решил перенести в Баварию 1816 года. Традиционные брецели, сочная утка и пенные напитки. Именно так выглядел стол молодой немецкой семьи. Официантом молодой человек трудится уже 8 лет, легкой свою профессию назвать не может.

— Сложности есть, конечно, в любой профессии, но мы их преодолеваем и стремимся к лучшему, — был лаконичен Константин.

Стол, за которым могли бы пообедать французы, читающая семья с детьми или влюбленная пара — сервировка стала первым и основным заданием в конкурсе официантов. Претенденты на главный приз натирали бокалы до блеска, наливали вино по правилам и сворачивали салфетки так, что их с трудом можно было отличить от настоящих цветов. Ресторатор Андрей Плотников точно знает, каким должен быть идеальный официант.

— Он должен любить клиента, как друга, как брата, как маму с папой. В основе лежит любовь, отношение человека к человеку. К сожалению, сейчас мы от этого страдаем немного, нам не хватает любви. Хотя, именно ресторан это то место, где ее можно проявить, — комментирует ресторатор, председатель Липецкого регионального отделения общественной организации «Опора России» Андрей Плотников.

За главный титул и денежный приз боролись 19 человек. Среди участников были официанты с 20-летним стажем и те, кто только начал карьеру.

— Я работаю уже года два. Для меня это дополнительный заработок, потому что я студентка и лишними мне деньги не будут, — добавила Анастасия Юрченко.

Победителем по итогам всех испытаний стала Ксения Потапова из Липецкого района, второе место — у липчанина, третье заняла представительница Чаплыгина. Кстати, профессиональный конкурс официантов прошел в Липецке после 9-летнего перерыва. Теперь выбирать самых лучших представителей этой профессии будут ежегодно. В ближайшее время в городе планируют еще устроить состязания среди поваров.

 
По теме
Вперёд, Спартак! - Газета Добринские вести Популярная кричалка футбольных фанатов «народной команды» из Москвы, вынесенная в заголовок, не имеет никакого отношения к спорту №1.
Газета Добринские вести
Среднюю цену путевки в липецкий детский летний лагерь определили в 37 110 руб - Липецкая ГТРК Лия Мурадьян Родители могут вернуть половину стоимости Цены на путевки в летний лагерь для детей в Липецкой области установило управление потребительского рынка и ценовой политики.
Липецкая ГТРК
Фонд «Милосердие» передал липецким медикам высокотехнологичное оборудование - Липецкая ГТРК Лия Мурадьян Помочь с закупкой попросили сами врачи Фото предоставлено пресс-службой Фонда «Милосердие» Благотворительный фонд «Милосердие» помог оснастить липецкую городскую больницу №3 современным медицинским оборудованием.
Липецкая ГТРК
До назначения на должность в больнице нашего округа работала врачом-кардиологом ООО «Пульс» и врачом-терапевтом ГУЗ «Елецкий психоневрологический диспансер».
Газета Звезда