Специалисты «Агентства содействия развитию торговой деятельности» провели мониторинг розничных цен на продовольственные продукты, входящие в состав условного набора для приготовления классической окрошки в 4-х гипермаркетах Липецка.
Анализировалась стоимость продуктов, входящих в рецепт классической окрошки: колбаса варенная — 250 гр., сметана — 200 гр., квас окрошечный — 1,5 литра, яйца куриные — 5 шт., редис — 200 гр., огурец свежий — 250 гр., укроп и зеленый лук — по 50 гр., сметана 15% жир., соль — по вкусу.
Минимальная стоимость на продукты питания, необходимые для приготовления классической окрошки, сложилась в сумме — 167,45 рублей. Максимальная стоимость условного набора для приготовления окрошки — 184,55 рублей.
Все цены приведены в сводной таблице .