Про будущее малого бизнеса

Фото: lg.lpgzt.ru
«Бизнес будущего» — так в этом году назвали конференцию предпринимателей региона, которая состоится сегодня в областном центре. Одной из его участниц станет руководитель ООО «Наша ферма» Екатерина Шестопалова.


По семейным обстоятельствам


Идея создания своего бизнес-проекта у Екатерины родилась, что называется, по семейным обстоятельствам. В организме сына не было достаточного количества лактобактерий, отвечающих за переработку молока. На протяжении долгого времени родители пытались их привить, применяя различные медицинские препараты. Проблема решилась во время отдыха в Греции, когда мальчик стал есть местную «молочку». По возвращении в Липецк удивлению гастроэнтеролога, к которому на очередной осмотр Екатерина привела сына, не было предела: «Чем вы его лечили? Он же абсолютно здоров!»


— После этого у меня появилось желание заняться производством качественной натуральной и полезной, прежде всего, для своего ребенка, молочной продукции, — говорит Екатерина Шестопалова. — Возможно, с точки зрения коммерции это неправильно: организовывать что-то для себя или своих близких. Но у меня сложилось именно так. Кроме того, сегодня людям не важна красивая упаковка. Важно содержание, состав, сроки реализации продукции. Так, с возрождением культуры правильного питания и стремлением к здоровому образу жизни и появился наш проект.


Первой проблемой при организации нового предприятия стала кадровая. Как оказалось, в Липецке очень мало специалистов-технологов молочного дела. Второй и, пожалуй, главной, оказался поиск качественного сырья. Решить проблему помогли в областном управлении сельского хозяйства, куда обратилась Екатерина. Здесь начинающего в пищевом производстве предпринимателя посвятили в тонкости «естественных» и «неестественных» норм удоя. А также в то, как может зависеть качество молока от состава кормов, которыми потчуют буренок.


Три кита успеха


Сегодня сыры, йогурты и другую молочною продукцию, изготовленную по традиционным рецептам без применения добавок, консервантов, растительных жиров, загустителей и ГМО, от предприятия «Наша ферма» можно приобрести в магазинах не только Липецка, но и Воронежа.


— Качество, натуральность и полезность — это те три кита, три критерия, которыми мы руководствуемся в работе, — говорит Екатерина Шестопалова. — Не всякая натуральная продукция может быть полезной. Если в тот же йогурт, например, добавить сахар, он уже не будет полезен. Поэтому по-настоящему натуральной продукции нельзя сделать много. Это, что называется, «штучный» товар. Думаю, что у нас это получается.


Сейчас в планах гендиректора ООО «Наша ферма», наряду с расширением производства, открытие нескольких новых магазинов. А еще масса идей и предложений о том, как власть может помочь развитию малого и среднего бизнеса. Их Екатерина Шестопалова намерена озвучить на конференции.



В тему


Липецкая область сегодня занимает первое место в  России по  объему инвестиций в  основной капитал на  одного жителя, это касается малых и  микропредприятий. Программа поддержки бизнеса в регионе занимает второе   место в  ЦФО по  эффективности. В  областной целевой программе акцент сохраняется на  поддержке предприятий, осуществляющих модернизацию производства, обрабатывающего сектора экономики и  инноваций, сферы услуг. В прошлом году была оказана поддержка 184 субъектам малого бизнеса, в  том числе по  модернизации производства помощь получили 42  проекта. Субсидии из  областного бюджета на  условиях софинансирования с  муниципалитетами позволили 98  начинающим бизнесменам, в  том числе из  числа безработных, открыть свое дело.


"Липецкая газета". Александр Гришаев, фото автора
 
По теме
Бизнес одобрил результаты и поддержал приоритеты работы департамента  экономразвития города - Департамент экономического развития 28 марта состоялось публичное подведение итогов работы  департамента экономического развития администрации города Липецка  в 2017 году и определение приоритетных направлений деятельности  на 2018 год.
28.03.2018
Специалисты департамента экономического развития во главе с Екатериной Белокопытовой приняли  участие в областной конференции «Малый бизнес-2018.
16.03.2018
 
Каликинская фермерша - LipetskMedia.Ru Закрома страны наполняют не только крупные холдинги АПК. Есть в каждой общей тонне зерна и доля работников фермерских хозяйств.
19.08.2018 LipetskMedia.Ru
IMG-3b53b3ee10ab0c0e3888f951d0df0794-V - Управление потребительского рынка В субботу, 18 августа, сотрудники управления потребительского рынка и ценовой политики Липецкой области провели в Липецке рейд по пресечению фактов несанкционированной уличной торговли.
19.08.2018 Управление потребительского рынка
В поисках «черного золота» - Липецкая газета От Черноземья до нефтеносных скважин мира тысячи и тысячи километров. Но и у нас все-таки есть свое «черное золото».
18.08.2018 Липецкая газета
Закрома страны наполняют не только крупные холдинги АПК. Есть в каждой общей тонне зерна и доля работников фермерских хозяйств.
17.08.2018 Липецкая газета
В Липецкой области в решающую стадию вступила уборка зерновых. С полей региона собрано более 2,6 миллиона тонн хлеба.
17.08.2018 Липецкая газета
Липецкие хлеборобы, по оперативным данным управления сельского хозяйства региона, намолотили свыше 2,5 миллиона тонн пшеницы, ржи, ячменя и гороха.
17.08.2018 Липецкая газета
Ночью в Липецке сгорел автомобиль - LipetskMedia.Ru Около четырех часов утра 19 августа в районе садоводческого товарищества имени Мичурина на улице Тракторозаводской загорелся автомобиль.
19.08.2018 LipetskMedia.Ru
Чаплыгинским межрайонным следственным отделом СУ СК России по Липецкой области проводится доследственная проверка по факту обнаружения тела 37-летней жительницы Добровского района.
14.08.2018 Знамя Октября
Как и где провести выходные в Липецкой области Областной центр культуры, народного творчества и кино (улица Космонавтов, 54а) Выставка акварелей Елены Урбанус «И снова август» (0+).
17.08.2018 Липецкая газета
ЛИПЕЦКИЙ РАЙОН. Агитбригады частодубравского Центра культуры и досуга и новодмитриевского Дома культуры чествовали хлеборобов на полевом стане в районе аэродрома.
15.08.2018 Липецкая газета
Липчане «отстреливаются» в «Лисьей норе» - Управление физкультуры, спорта и туризма С 13 по 21 августа в Подмосковном стрелковом комплексе «Лисья нора» проходит личный чемпионат России по стендовой стрельбе.
17.08.2018 Управление физкультуры, спорта и туризма
После вылета из Кубка России липецкая команда частично реабилитировалась перед болельщиками сверхкрупной победой в Химках.
15.08.2018 Липецкая спортивная газета
Именно так провели 20 дней июля воспитанники спортивной школы Елецкого района.
16.08.2018 Газета В краю родном
В День физкультурника на липецком стадионе «Янтарь» прошли матчи областного этапа Всероссийского массового турнира по стритболу (уличному баскетболу 3х3) «Оранжевый мяч».
16.08.2018 Липецкая газета
Ночью в Липецке сгорел автомобиль - LipetskMedia.Ru Около четырех часов утра 19 августа в районе садоводческого товарищества имени Мичурина на улице Тракторозаводской загорелся автомобиль.
19.08.2018 LipetskMedia.Ru
В Ельце утонул мужчина - Gorod48.ru тело утонувшего вытащили из воды рано утром Как сообщает сообщество " Мой Елец | Новости ", сегодня утром спасатели вытащили из реки Быстрая Сосна у понтонного моста тело утонувшего мужчины.
19.08.2018 Gorod48.ru
Объездную трассу вокруг Липецка покрывают асфальтобетоном - LipetskMedia.Ru В Липецкой агломерации в рамках приоритетного проекта «Безопасные и качественные дороги» ведётся ремонт крупнейшего объекта – автодороги регионального значения общего пользования «Восточный обход промышленной зоны города
19.08.2018 LipetskMedia.Ru
В воскресенье, 19 августа, для производства работ на сетях водоснабжения  будет прекращена подача питьевой воды следующим потребителям, а также возможно повышение мутности питьевой воды после окончания работ:
18.08.2018 LipetskMedia.Ru