Славная получилась уха

Славная получилась уха
Фото: lg.lpgzt.ru
Прошедший в минувшую субботу третий по счету фестиваль «На Дону стоим, ухой славимся» стал рекордным по количеству участников. На донской лед в районе базы отдыха «Клен» ранним утром вышло около двухсот любителей подледного лова. Рыболовы собрались не только местные — из Задонска и окрестных сел, но и из соседних районов и даже из Воронежской области. Для некоторых участие в фестивале стало уникальной возможностью вытянуть из лунки знаменитого пятнисто-колючего донского бирючка. Рыбку, встречающуюся исключительно в верховьях Дона и ставшую одним из символов Задонска.


Бирючок стал и главным героем праздника, развернувшегося в районе городского пляжа. Металлическую скульптуру рыбешки, в обычные дни украшающую зал местного краеведческого музея, установили на постаменте в центре фестивальной площадки. Вокруг него накрыли столы с рыбными и прочими яствами. Рядом закипела работа на полевых кухнях. На кострах, кто в ведрах, кто в чугунках, кто в кастрюлях, варили главное угощение праздника — уху.


— Рыбалку у нас любят, и соревнования мы организуем уже лет восемь, — рассказал глава Задонска Владимир Калугин. — Два года назад решили провести их в формате фестиваля, участниками которого могли бы быть не только взрослые, но и дети. Думаю, нам это удалось и фестиваль можно считать традиционным для города и района событием. Недаром он включен в календарь главных событийных мероприятий области. Число участников рыболовных соревнований по сравнению с прошлым годом увеличилось как минимум в два раза. Еще больше возросло количество мастеров кулинарного конкурса.


В состязаниях на самую-самую оригинальную, «хитрую», наваристую, душистую уху приняли 26 команд. Они представляли различные предприятия, организации, учебные заведения, центры культуры и сельские поселения Задонского района. Причем в многообразии видов ухи двух одинаковых рецептов не было. Ведь в некоторых задонских семьях секреты приготовления ухи передают из поколения в поколение.


Так, представители Камышевского поселения колдовали над «тройной» рыбацкой ухой. Работники задонского филиала «Межрегионгаза» варили уху из десяти различных видов рыб, обитающих в Дону. Кулинары из села Бутырки приготовили «уху из петуха». А мастерицы задонского Дома творчества приготовили совершенно необыкновенный рыбный суп, в котором вместо пшена используется… икра бирючка, окуня и карася. В итоге в Задонске в этот день было сварено не менее трехсот литров вкуснейшей донской ухи.


Оценить мастерство поваров и узнать старинные секреты традиционного русского первого блюда могли и члены жюри, и все желающие. Победителей выбирали путем голосования. А лучшие кулинары, так же, как и самые удачливые рыболовы, получили заслуженные призы. Без призов не остались и участники творческого конкурса «Рыбак — рыбаку», певшие на фестивальной сцене посвященные рыбалке песни, читавшие стихи и рассказывавшие рыбацкие байки и анекдоты.




И  еще...


— «На Дону стоим, рыбой славимся» — один из 15-ти фестивалей, которые в этом году пройдут в нашей области на условиях софинансирования, — рассказала нам заместитель директора регионального Центра событийного туризма Елена Борисенко. — Мы окажем не только финансовую, но и организационную, и информационную помощь в их проведении. Ориентируемся в первую очередь на уникальность и органичность события для того места, в котором он и проходит. Фестиваль в Задонске полностью отвечает этим критериям. А учитывая количество любителей рыбалки в нашем регионе, он еще и способен привлечь большое число участников-туристов.



"Липецкая газета". Александр Гришаев

Ещё новости о событии:

Славная получилась уха - Липецкая газета
Прошедший в минувшую субботу третий по счету фестиваль «На Дону стоим, ухой славимся» стал рекордным по количеству участников.
00:20 07.02.2017 Липецкая газета - Липецк
     Проводимый уже в третий раз фестиваль «На Дону стоим, ухой славимся» в нынешнем году стал рекордным по количеству участников его рыболовной составляющей           На донской лед в районе базы отдыха «Клен» ранни
11:13 06.02.2017 Lipetsk.Ru - Липецк
Проводимый уже в третий раз фестиваль «На Дону стоим, ухой славимся» в нынешнем году стал рекордным по количеству участников его рыболовной составляющей, сообщает LipetskMedia.
08:20 06.02.2017 Администрация Липецкой области - Липецк
 
По теме
Источник фото: Фото редакции В Липецкой области первые отправки призывников к местам прохождения срочной армейской службы в рамках начинающегося 1 апреля весеннего призыва намечены на 10-17 апреля.
Специалисты из Воронежа провели прием юных липчан - Управление здравоохранения 28 марта 2024 года на базе поликлиники ГУЗ «Областная детская больница» был организован консультативный прием специалистами клинических кафедр Воронежского государственного медицинского университета имени Н.Н.
Управление здравоохранения
Фонд «Милосердие» передал липецким медикам высокотехнологичное оборудование - Липецкая ГТРК Лия Мурадьян Помочь с закупкой попросили сами врачи Фото предоставлено пресс-службой Фонда «Милосердие» Благотворительный фонд «Милосердие» помог оснастить липецкую городскую больницу №3 современным медицинским оборудованием.
Липецкая ГТРК
Литературный час «Русской песни запевала» - Межпоселенческая библиотека Сегодня редко найдёшь человека, который бы не слышал, а может и сам не распевал бы в компании «В городском саду играет духовой оркестр», «Три года ты мне снилась», «Потому, потому, что мы пилоты», «На крылечке твоём», «Хвастать,
Межпоселенческая библиотека