И по усам текло, и в рот попало

Фото: lg.lpgzt.ru
Шестой раз в минувшие выходные хлебосольный Елец встречал многочисленных гостей, посетивших гастрономический событийный фестиваль «Русская закваска».


Прогулка по «Городу мастеров»


Программа была очень насыщенной. На улице Мира и в сквере Пришвина распахнул свои шатры «Город мастеров». Произведения живописи и традиционных народных ремесел, графика, художественная фотография, женская и детская одежда из натурального льна, оренбургские пуховые платки, елецкие валенки и кружева, утварь и посуда из глины… Свою продукцию представили умельцы из Тамбова, Курска, Пензы, Москвы, Суздаля, Екатеринбурга, Брянска, Рязани.


На площади Ленина проходила выставка-конкурс «Елец хлебосольный». Гости с удовольствием дегустировали предлагаемые разносолы, приготовленные трудолюбивыми кулинарами с использованием закваски. На сцене в это время шло красочное театрализованное представление «Здесь русский дух, здесь Русью пахнет» от лучших творческих коллективов из Ельца, Грязей и Задонска.


Сбитень да квас от жажды спас


Не так давно в Ельце побывал вице-президент федерации рестораторов и отельеров России Леонид Гелибтерман, призвавший обратить внимание на национальный колорит местной кухни. Эх, оказался бы он в минувшие выходные в Ельце! Да отведал бы каши гречневой в сычуге от поваров ЕГУ имени И.  Бунина, да расстегаями с пирогами закусил бодрящий квас на хрене и чабреце…


Работница столовой вуза Валентина Сураева и другие повара наперебой расхваливали выпечку и кулинарные вкусности, успевая при этом разливать на пробу квас и отвечать на вопросы журналиста «ЛГ».


— Ассортимент очень большой! — рассказала собеседница. — Но главное блюдо — квас. С мятой, изюмом, чабрецом, окрошечный и с хреном. Мы постоян­ные участники фестиваля, и наш вуз всегда в числе победителей.


Разносолы на площади Ленина и улице Мира предлагали гостям предприятия питания из Ельца и Елецкого района. Работники кафе «Колос» и «Чибис» зазывали отведать сразу три вида кваса — Петровский, клубничный и яблочный. Напитки шли нарасхват. Свой фирменный квас представила и столовая детского оздоровительного лагеря «Белая березка». Три фляги свежайшего напитка на березовом соке ушли в первый час фестиваля.


Детские сады города, также представившие свою продукцию, как всегда, творчески подошли к ее презентации. Заведующая детским садом № 34 Татьяна Болгова с воодушевлением рассказала, как старались ее повара, приготовившие пироги с мясом. Да и квас у них получился на славу! Секрет его приготовления повар Светлана Федорова переняла еще от своей бабушки в наследство, как и завет: с душой готовить надо. Если чистая душа, так и квас легкий, теплотой да добротой наполненный получается.


«Косы елецкой» хватило всем


Ближе к полудню на площадь ступил парад во главе с Заквасом Заквасычем и Квашней Ивановной. Шествие стартовало от театра «Бенефис» в сопровождении духового оркестра, группы мажореток и исторических персонажей — от Петра Первого и Екатерины Великой до местного купечества, мукомолов и пивоваров, что придало всему действу необходимый исторический колорит.


Когда местные куранты пробили 12 раз, на площади появились глава Ельца Сергей Панов, председатель горсовета Виктор Никонов, начальник отдела управления культуры и туризма Липецкой области Андрей Тимохин, директор областного Центра событийного туризма Анжелика Русакова. Обращаясь к гостям фестиваля, они поблагодарили всех участников «Русской закваски», своим трудом радующих тысячи людей.


— Такие мероприятия позволяют прикоснуться к истории Ельца, на протяжении тысячелетий верой и правдой служившего своему Отечеству, — отметил Сергей Панов. — Здесь трудились и созидали, укрепляя экономическую мощь страны, наши деды и прадеды. И сегодня город продолжает славные традиции знаменитых земляков, помня, чтя и приумножая их.


После этого все желающие угостились рекордным 10-метровым кулинарным чудом «Коса елецкая». А потом поздравили победителей конкурсов русской национальной кухни «Эх, заквась-ка!» и на лучший сувенир «Русской закваски». В тройке лидеров гастрономического турнира — детские сады № 4 и № 33, ООО «Чибис». Лучшими в номинации «Сувенир общего назначения» стали преподаватели ЕГУ имени И.  Бунина. А в номинации «Сувенир, изготовленный на промышленном предприятии» первое место завоевало ООО «Кружевной край», второе — галерея «Художник».


В воскресенье фестиваль продолжил свою программу. Главным событием стал конкурс хоров «Душа славянского народа, многоголосьем прозвучи», в котором участвовало более 20 коллективов города. В музее народных ремесел и промыслов проходили мастер-классы по кружевоплетению, ткачеству, резьбе по дереву и даже плетению кольчуги. А в лицее сферы бытовых услуг определяли лучшее десертное блюдо.

"Липецкая газета". Милада Федюкина, milada.72@mail.ru

Последние новости Липецкой области по теме:
И по усам текло, и в рот попало

- Елец
Около сотни туристов, участников VI межрегионального гастрономического туристского фестиваля «Русская закваска» посетили мастер-классы, организованные в музее народных ремесел и промыслов.
10:24 22.05.2018 ТРК Елец
И по усам текло, и в рот попало - Липецкая газета
И по усам текло, и в рот попало - Липецк
Шестой раз в минувшие выходные хлебосольный Елец встречал многочисленных гостей, посетивших гастрономический событийный фестиваль «Русская закваска».
00:55 22.05.2018 Липецкая газета
- Елец
23 хоровых коллектива города приняли участие в фестивале «Душа славянского народа, многоголосьем прозвучи».
18:13 21.05.2018 Елецкая ТРК
- Елец
В рамках VI Межрегионального гастрономического туристского фестиваля «Русская закваска» в Ельце прошёл конкурс профессионального мастерства «Десерт Елецкий».
18:13 21.05.2018 Елецкая ТРК
- Елец
Гости фестиваля «Русская закваска» могли освоить навыки старинных ремёсел.
18:13 21.05.2018 Елецкая ТРК
- Елец
Анимированный парад, презентация и дегустация кулинарных блюд, сувенирная продукция, выставка-продажа изделий народно-прикладного творчества, мастер-классы, конкурсы, выступления творческих коллективов и многое другое.
18:13 21.05.2018 Елецкая ТРК
- Елец
Фестиваль «Русская закваска» по популярности и уникальности кулинарных событий в этом году вошел в десятку лучших майских гастрономических праздников России.
16:54 21.05.2018 ТРК Елец
- Липецк
Торжественное открытие фестиваля состоялось 19 мая в центре старинного города -  на площади Ленина.
14:32 21.05.2018 Управление культуры
- Липецк
Два дня Елец жил в ритме гастрономического фестиваля «Русская закваска». События разворачивались на главных городских улицах и в парках.
13:43 21.05.2018 Липецкая ГТРК
- Липецк
Фестиваль «Русская закваска» по популярности и уникальности кулинарных событий в этом году вошёл в десятку лучших майских гастрономических праздников России.
13:15 21.05.2018 LipetskMedia.Ru
- Елец
В субботу, 19 мая, состоялся межрегиональный событийный туристический фестиваль «Русская закваска».
12:11 21.05.2018 Совет депутатов Ельца
- Елец
В полдень первого дня в Ельце торжественно открыли VI межрегиональный событийный туристский фестиваль «Русская закваска».
10:04 21.05.2018 ТРК Елец
 
По теме
А квасят лучше в Ельце - Липецкая газета Тысячи гостей со всех волостей собрались в эти выходные в Ельце, вернувшем антураж купеческого города XVIII-XIX веков на время проведения традиционного, уже шестого по счету, гастрономического фестиваля «Русская закваска».
24.05.2018
В Ельце испекли 10-метровый пирог - Липецкое время Загрузка плеера В вашем браузере отключен JavaScript Парад, презентация и дегустация кулинарных изысков, выставка-продажа изделий народно-прикладного творчества и сувениров.
22.05.2018
Ратный двор и народные промыслы встречали гостей «Русской закваски» - ТРК Елец Около сотни туристов, участников VI межрегионального гастрономического туристского фестиваля «Русская закваска» посетили мастер-классы, организованные в музее народных ремесел и промыслов.
22.05.2018
 
 
Мотоциклист из Становлянского района пытался подкупить автоинспектора - Gorod48.ru Елецким межрайонным следственным отделом СУ СК России по Липецкой области возбуждено уголовное дело в отношении 42-летнего жителя Становлянского района, подозреваемого в покушении на мелкое взяточничество.
17.08.2018 Gorod48.ru
Приступ ревности довел до убийства - Gorod48.ru Мужчина в пылу ссоры зарезал пьяного приятеля. Усманский районный суд Липецкой области рассмотрел материалы уголовного дела в отношении местного жителя.
17.08.2018 Gorod48.ru
Чаплыгинским межрайонным следственным отделом СУ СК России по Липецкой области проводится доследственная проверка по факту обнаружения тела 37-летней жительницы Добровского района.
14.08.2018 Знамя Октября
Данковский район приглашает в гости ценителей бардовских песен - Lipetsk.Ru      18 августа в одном из красивейших мест Данковского района на территории базы отдыха «Дубравушка» пройдет фестиваль бардовской песни «Данковские зори           В числе участников авторы-исполнители из Липецкой области,
17.08.2018 Lipetsk.Ru
ЛИПЕЦКИЙ РАЙОН. Агитбригады частодубравского Центра культуры и досуга и новодмитриевского Дома культуры чествовали хлеборобов на полевом стане в районе аэродрома.
15.08.2018 Липецкая газета
В ВОСКРЕСЕНЬЕ в областном Центре культуры, народного творчества и кино состоялся праздник „День малой Родины“.
14.08.2018 Знамя Октября
Липчане «отстреливаются» в «Лисьей норе» - Управление физкультуры, спорта и туризма С 13 по 21 августа в Подмосковном стрелковом комплексе «Лисья нора» проходит личный чемпионат России по стендовой стрельбе.
17.08.2018 Управление физкультуры, спорта и туризма
В регионе выберут лучших добровольцев - Управление физкультуры, спорта и туризма В целях повышения роли добровольческого движения в регионе и в соответствии с постановлением Липецкого областного Совета депутатов от 25 ноября 2010 года № 1492-пс «Об учреждении почетного знака Липецкой области «Доброво
16.08.2018 Управление физкультуры, спорта и туризма
Липчан предупреждают о сбоях в работе актуализаторов транспортных карт - Gorod48.ru Обновить баланс можно через терминалы. Из-за технического обновления сегодня, 17 августа, актуализация баланса транспортных карт будет невозможна в отделениях банков, а также возможны сбои при on-line пополнении,
17.08.2018 Gorod48.ru
После вылета из Кубка России липецкая команда частично реабилитировалась перед болельщиками сверхкрупной победой в Химках.
15.08.2018 Липецкая спортивная газета
Именно так провели 20 дней июля воспитанники спортивной школы Елецкого района.
16.08.2018 Газета В краю родном
В День физкультурника на липецком стадионе «Янтарь» прошли матчи областного этапа Всероссийского массового турнира по стритболу (уличному баскетболу 3х3) «Оранжевый мяч».
16.08.2018 Липецкая газета
В Липецкой области рецидивист вновь предстанет перед судом за изнасилование студентки, разместившей объявление о продаже мебели - Следственный комитет Следственным отделом по Советскому округу г. Липецка СУ СК России по Липецкой области завершено расследование уголовного дела в отношении 30-летнего рецидивиста, обвиняемого в совершении преступления,
16.08.2018 Следственный комитет
Ураган сорвал крыши домов в Долгоруковском районе - LipetskMedia.Ru В Долгоруковском районе ураган повредил крыши на 12 домах. Вечером 16 августа в селе Большая Боевка на улицах Новая и Новоселов повалило два дерева, частично повреждена кровля на 12 частных домах.
17.08.2018 LipetskMedia.Ru
С 1 января 2019 года в Липецкой области на смену аналоговому телевидению придет цифровое.
17.08.2018 Липецкая газета
Липчанин, три года насиловавший юную падчерицу, может сесть на 20 лет - LipetskMedia.Ru В Липецке завершено расследование резонансного уголовного дела, фигурант которого - 27-летний горожанин - обвиняется в изнасиловании и иных действиях сексуального характера в отношении собственной падчерицы,
17.08.2018 LipetskMedia.Ru
Мотоциклист из Становлянского района пытался подкупить автоинспектора - Gorod48.ru Елецким межрайонным следственным отделом СУ СК России по Липецкой области возбуждено уголовное дело в отношении 42-летнего жителя Становлянского района, подозреваемого в покушении на мелкое взяточничество.
17.08.2018 Gorod48.ru
В Госжилинспекцию поступило обращение от жителей дома № 19 по ул. Катукова г. Липецкапо вопросу ненадлежащего содержания тротуарной плитки и частичное повреждение цоколя по периметру указанного дома.
17.08.2018 Государственная жилищная инспекция