И по усам текло, и в рот попало

Фото: lg.lpgzt.ru
Шестой раз в минувшие выходные хлебосольный Елец встречал многочисленных гостей, посетивших гастрономический событийный фестиваль «Русская закваска».


Прогулка по «Городу мастеров»


Программа была очень насыщенной. На улице Мира и в сквере Пришвина распахнул свои шатры «Город мастеров». Произведения живописи и традиционных народных ремесел, графика, художественная фотография, женская и детская одежда из натурального льна, оренбургские пуховые платки, елецкие валенки и кружева, утварь и посуда из глины… Свою продукцию представили умельцы из Тамбова, Курска, Пензы, Москвы, Суздаля, Екатеринбурга, Брянска, Рязани.


На площади Ленина проходила выставка-конкурс «Елец хлебосольный». Гости с удовольствием дегустировали предлагаемые разносолы, приготовленные трудолюбивыми кулинарами с использованием закваски. На сцене в это время шло красочное театрализованное представление «Здесь русский дух, здесь Русью пахнет» от лучших творческих коллективов из Ельца, Грязей и Задонска.


Сбитень да квас от жажды спас


Не так давно в Ельце побывал вице-президент федерации рестораторов и отельеров России Леонид Гелибтерман, призвавший обратить внимание на национальный колорит местной кухни. Эх, оказался бы он в минувшие выходные в Ельце! Да отведал бы каши гречневой в сычуге от поваров ЕГУ имени И.  Бунина, да расстегаями с пирогами закусил бодрящий квас на хрене и чабреце…


Работница столовой вуза Валентина Сураева и другие повара наперебой расхваливали выпечку и кулинарные вкусности, успевая при этом разливать на пробу квас и отвечать на вопросы журналиста «ЛГ».


— Ассортимент очень большой! — рассказала собеседница. — Но главное блюдо — квас. С мятой, изюмом, чабрецом, окрошечный и с хреном. Мы постоян­ные участники фестиваля, и наш вуз всегда в числе победителей.


Разносолы на площади Ленина и улице Мира предлагали гостям предприятия питания из Ельца и Елецкого района. Работники кафе «Колос» и «Чибис» зазывали отведать сразу три вида кваса — Петровский, клубничный и яблочный. Напитки шли нарасхват. Свой фирменный квас представила и столовая детского оздоровительного лагеря «Белая березка». Три фляги свежайшего напитка на березовом соке ушли в первый час фестиваля.


Детские сады города, также представившие свою продукцию, как всегда, творчески подошли к ее презентации. Заведующая детским садом № 34 Татьяна Болгова с воодушевлением рассказала, как старались ее повара, приготовившие пироги с мясом. Да и квас у них получился на славу! Секрет его приготовления повар Светлана Федорова переняла еще от своей бабушки в наследство, как и завет: с душой готовить надо. Если чистая душа, так и квас легкий, теплотой да добротой наполненный получается.


«Косы елецкой» хватило всем


Ближе к полудню на площадь ступил парад во главе с Заквасом Заквасычем и Квашней Ивановной. Шествие стартовало от театра «Бенефис» в сопровождении духового оркестра, группы мажореток и исторических персонажей — от Петра Первого и Екатерины Великой до местного купечества, мукомолов и пивоваров, что придало всему действу необходимый исторический колорит.


Когда местные куранты пробили 12 раз, на площади появились глава Ельца Сергей Панов, председатель горсовета Виктор Никонов, начальник отдела управления культуры и туризма Липецкой области Андрей Тимохин, директор областного Центра событийного туризма Анжелика Русакова. Обращаясь к гостям фестиваля, они поблагодарили всех участников «Русской закваски», своим трудом радующих тысячи людей.


— Такие мероприятия позволяют прикоснуться к истории Ельца, на протяжении тысячелетий верой и правдой служившего своему Отечеству, — отметил Сергей Панов. — Здесь трудились и созидали, укрепляя экономическую мощь страны, наши деды и прадеды. И сегодня город продолжает славные традиции знаменитых земляков, помня, чтя и приумножая их.


После этого все желающие угостились рекордным 10-метровым кулинарным чудом «Коса елецкая». А потом поздравили победителей конкурсов русской национальной кухни «Эх, заквась-ка!» и на лучший сувенир «Русской закваски». В тройке лидеров гастрономического турнира — детские сады № 4 и № 33, ООО «Чибис». Лучшими в номинации «Сувенир общего назначения» стали преподаватели ЕГУ имени И.  Бунина. А в номинации «Сувенир, изготовленный на промышленном предприятии» первое место завоевало ООО «Кружевной край», второе — галерея «Художник».


В воскресенье фестиваль продолжил свою программу. Главным событием стал конкурс хоров «Душа славянского народа, многоголосьем прозвучи», в котором участвовало более 20 коллективов города. В музее народных ремесел и промыслов проходили мастер-классы по кружевоплетению, ткачеству, резьбе по дереву и даже плетению кольчуги. А в лицее сферы бытовых услуг определяли лучшее десертное блюдо.

"Липецкая газета". Милада Федюкина, milada.72@mail.ru

Последние новости Липецкой области по теме:
И по усам текло, и в рот попало

- Елец
Около сотни туристов, участников VI межрегионального гастрономического туристского фестиваля «Русская закваска» посетили мастер-классы, организованные в музее народных ремесел и промыслов.
10:24 22.05.2018 ТРК Елец
И по усам текло, и в рот попало - Липецкая газета
И по усам текло, и в рот попало - Липецк
Шестой раз в минувшие выходные хлебосольный Елец встречал многочисленных гостей, посетивших гастрономический событийный фестиваль «Русская закваска».
00:55 22.05.2018 Липецкая газета
- Елец
23 хоровых коллектива города приняли участие в фестивале «Душа славянского народа, многоголосьем прозвучи».
18:13 21.05.2018 Елецкая ТРК
- Елец
В рамках VI Межрегионального гастрономического туристского фестиваля «Русская закваска» в Ельце прошёл конкурс профессионального мастерства «Десерт Елецкий».
18:13 21.05.2018 Елецкая ТРК
- Елец
Гости фестиваля «Русская закваска» могли освоить навыки старинных ремёсел.
18:13 21.05.2018 Елецкая ТРК
- Елец
Анимированный парад, презентация и дегустация кулинарных блюд, сувенирная продукция, выставка-продажа изделий народно-прикладного творчества, мастер-классы, конкурсы, выступления творческих коллективов и многое другое.
18:13 21.05.2018 Елецкая ТРК
- Елец
Фестиваль «Русская закваска» по популярности и уникальности кулинарных событий в этом году вошел в десятку лучших майских гастрономических праздников России.
16:54 21.05.2018 ТРК Елец
- Липецк
Торжественное открытие фестиваля состоялось 19 мая в центре старинного города -  на площади Ленина.
14:32 21.05.2018 Управление культуры
- Липецк
Два дня Елец жил в ритме гастрономического фестиваля «Русская закваска». События разворачивались на главных городских улицах и в парках.
13:43 21.05.2018 Липецкая ГТРК
- Липецк
Фестиваль «Русская закваска» по популярности и уникальности кулинарных событий в этом году вошёл в десятку лучших майских гастрономических праздников России.
13:15 21.05.2018 LipetskMedia.Ru
- Елец
В субботу, 19 мая, состоялся межрегиональный событийный туристический фестиваль «Русская закваска».
12:11 21.05.2018 Совет депутатов Ельца
- Елец
В полдень первого дня в Ельце торжественно открыли VI межрегиональный событийный туристский фестиваль «Русская закваска».
10:04 21.05.2018 ТРК Елец
 
По теме
А квасят лучше в Ельце - Липецкая газета Тысячи гостей со всех волостей собрались в эти выходные в Ельце, вернувшем антураж купеческого города XVIII-XIX веков на время проведения традиционного, уже шестого по счету, гастрономического фестиваля «Русская закваска».
24.05.2018
В Ельце испекли 10-метровый пирог - Липецкое время Загрузка плеера В вашем браузере отключен JavaScript Парад, презентация и дегустация кулинарных изысков, выставка-продажа изделий народно-прикладного творчества и сувениров.
22.05.2018
Ратный двор и народные промыслы встречали гостей «Русской закваски» - ТРК Елец Около сотни туристов, участников VI межрегионального гастрономического туристского фестиваля «Русская закваска» посетили мастер-классы, организованные в музее народных ремесел и промыслов.
22.05.2018
 
 
ДАННЫЙ проект нашей редакции, осуществляемый совместно со священнослужителями, воскресными школами, образовательными учреждениями, библиотеками, имеет свои традиции.
15.10.2018 Знамя Октября
Открытие органного зала - Lipetsk.Ru      17 октября в рамках Дней немецкой культуры в Липецке состоится открытие сезона органных концертов в Доме музыки           Напомним, презентация инструмента,
15.10.2018 Lipetsk.Ru
НАШИ земляки отмечены престижными премиями в области литературы. Анна Харланова удостоена Гран-при международного конкурса Болгарии „Её Величество Книга“.
09.10.2018 Знамя Октября
«Весёлые старты» - Администрация Данковского района «Весёлые старты» В лицее №4 г. Данкова среди обучающихся начальных классов регулярно проводятся «Весёлые старты» .
15.10.2018 Администрация Данковского района
Липецк посетил президент ПФЛ - GorodLip.Ru Он стал приглашенным лектором для тренеров подрастающего поколения. В Липецке прошел семинар "Актуальные вопросы развития детско-юношеского футбола" для тренеров юношеских команд клубов группы "Центр" ПФЛ.
15.10.2018 GorodLip.Ru
Недавно в с. Казаки состоялось значимое и долгожданное событие — открытие спортивного тренажерного комплекса возле корпуса № 2 местной школы.
12.10.2018 Газета В краю родном
Турнир, посвященный памяти Андрея Бударина, состоялся в минувшие выходные на стадионе деревни Казинка.
12.10.2018 Газета В краю родном
Зэк выманил более полумиллиона рублей у липчанки - LipetskMedia.Ru Жительница Липецкой области стала жертвой мошенников. Она сообщила полицейским, что в период с 20 марта по 31 мая неизвестные звонили ей  по телефону и вели  переписку в социальной сети,
15.10.2018 LipetskMedia.Ru
Липецкая межрайонная природоохранная прокуратура  провела проверку по факту появления в воздухе  неприятного запаха аммиака, вызвавшего обеспокоенность жителей областного центра - Прокуратура Липецкая межрайонная природоохранная прокуратура  провела проверку по факту появления неприятного запаха аммиака  в атмосферном воздухе, вызвавшего обеспокоенность жителей областного центра.
15.10.2018 Прокуратура
„УДОБНЫЙ СОН“ — это специальная ортопедическая подушка для полноценного комфортного отдыха.
15.10.2018 Знамя Октября
Подведены итоги  благотворительной акции „Семья — семье“, проводимой ежегодно управлением социальной защиты населения Липецкой области с 1 августа по 30 сентября.
15.10.2018 Знамя Октября
В региональном следственном управлении СК России ждут дольщиков, пострадавших от действий руководства ОАО «Эксстроймаш» при застройке ЖК «Европейский» - Следственный комитет В следственном управлении СК России по Липецкой области продолжается расследование уголовного дела по фактам хищения путем обмана денежных средств участников долевого строительства,
15.10.2018 Следственный комитет
В Липецке пройдет неделя ГТО - GorodLip.Ru Мероприятие начнется с вручения знаков отличия. С 15 по 20 октября в Липецкой области пройдет "Единая неделя ГТО".
15.10.2018 GorodLip.Ru
Подачу ресурса возобновят, когда ремонтные работы завершатся. Как сообщили в пресс-службе ЛГЭК, 15 октября с 10:00 до 20:00 воду отключат на ул.
15.10.2018 GorodLip.Ru