В Липецке зэки соревновались в искусстве приготовления салатов

В липецкой исправительной колонии № 6 прошёл конкурс профессионального мастерства «Поварское дело не ремесло, а искусство». 

Всего в конкурсе на звание лучшего повара приняли участие двенадцать осужденных. Все они получают профессию "повар" в профтехучилище при исправительной колонии. Конкурс состоял из двух этапов – теоретического и практического. Жюри из преподавательского состава оценивало не только вкус блюд, но и технологию приготовления и красоту подачи.

В первом теоретическом этапе конкурсантам необходимо было ответить на ряд вопросов о сроках хранения различных продуктов, нормах производства пищи, а также об основах физиологии питания, санитарии и гигиены.

Практическое задание представилось выполнить трём конкурсантам путём жеребьёвки. Им были предоставлены рабочие места с необходимым набором инструментов, приспособлений и продуктов. По разделу «Холодные блюда и закуски» конкурсантам предстояло приготовить салаты «Мимоза», «Крабовый салат с зелёным горошком» и «Рыбный салат».

Жюри попробовали все приготовленные блюда и оценили их подачу. По результатам конкурса среди осужденных были выбраны трое победителей, которым вручены дипломы, сообщает пресс-служба УФСИН России по Липецкой области.

Ещё новости о событии:

В Липецке зэки соревновались в искусстве приготовления салатов - LipetskMedia.Ru
В липецкой исправительной колонии № 6 прошёл конкурс профессионального мастерства «Поварское дело не ремесло, а искусство».
09:53 04.05.2018 LipetskMedia.Ru - Липецк
В исправительной колонии №6 прошел конкурс профессионального мастерства «Поварское дело не ремесло, а искусство», который проводился с целью определения комплексной теоретической и практической профессиональной подготовки,
20:38 03.05.2018 УФСИН России по Липецкой области - Липецк
 
По теме
Елена Гурьева Весной и летом удобнее всего хамелеоны Весна заявляет о себе все увереннее, солнце все ярче, и все актуальнее совет специалистов — не пренебрегать защитой глаз от ультрафиолета.
Елена Гурьева Весной и летом удобнее всего хамелеоны Весна заявляет о себе все увереннее, солнце все ярче, и все актуальнее совет специалистов — не пренебрегать защитой глаз от ультрафиолета.
Липецкая ГТРК
Вперёд, Спартак! - Газета Добринские вести Популярная кричалка футбольных фанатов «народной команды» из Москвы, вынесенная в заголовок, не имеет никакого отношения к спорту №1.
Газета Добринские вести
Затопило дорогу у посёлка Пластинки Усманского района, у села Красная Заря Данковского района, у деревни Засновка и Замятино Задонского района, села Русская Казинка Долгоруковского района, села Никольское Данковского района,
Gorod48.ru
Специалисты из Воронежа провели прием юных липчан - Управление здравоохранения 28 марта 2024 года на базе поликлиники ГУЗ «Областная детская больница» был организован консультативный прием специалистами клинических кафедр Воронежского государственного медицинского университета имени Н.Н.
Управление здравоохранения
Фонд «Милосердие» передал липецким медикам высокотехнологичное оборудование - Липецкая ГТРК Лия Мурадьян Помочь с закупкой попросили сами врачи Фото предоставлено пресс-службой Фонда «Милосердие» Благотворительный фонд «Милосердие» помог оснастить липецкую городскую больницу №3 современным медицинским оборудованием.
Липецкая ГТРК