Новости города БезФормата.Ru
Липецк
Главные новости
 
Задать вопрос?

Липецкий Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать фрукты, овощи и ягоды

Летом очень важно употреблять в пищу, свежие фрукты и овощи, которые, наряду с ценными и питательными веществами, к сожалению, могут содержать вредные микробы и яйца гельминтов, попавшие на плоды и листья из почвы.

Поэтому важно знать, как правильно выбрать овощи и фрукты, на что следует обратить внимание в первую очередь и как правильно их обработать перед употреблением.

Чтобы правильно выбрать овощи и фрукты необходимо:

  • - покупать плодоовощную продукцию, в том числе бахчевые культуры, только в установленных местах торговли;
  • - не приобретать продукты питания у частных лиц в неустановленных местах торговли, в т. ч. вдоль автомобильных дорог;
  • - при необходимости требовать документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемых пищевых продуктов.
  • Перед употреблением купленные овощи и фрукты следует тщательно промыть под проточной водой в течение 30 секунд, так как при несоблюдении элементарных норм личной и общественной гигиены, а также неправильном мытье мы рискуем заразиться кишечными инфекциями и некоторыми гельминтозами,

    Не рекомендуется использовать бытовые средства для мытья посуды или мыло, так как они могут связываться с пестицидами или гербицидами и образовывать еще более опасные вещества.

    Овощи и фрукты нужно тщательно мыть проточной водой руками или при помощи щетки.

    Виноград надо промывать под проточной водой, желательно, разделив на гроздья.

    Для промывания клубники, вишни, черешни, малины, смородины и других ягод хорош следующий способ: выложить ягоды на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой 5 минут. Так с поверхности сойдет земля или пыль. Потом для ягод нужно устроить контрастные «ванны»: попеременно окунать дуршлаг в емкость с очень горячей (но не кипятком) и очень холодной водой. 2-3 таких процедур достаточно для удаления всех микробов.

    Кочанные овощи (капусту) перед промыванием прохладной водой нужно очистить от внешних листов — они, как и кочерыжка, являются источником нитратов. Цветную капусту перед споласкиванием прохладной водой лучше разделить на соцветия и освободить от потемневших участков.

    Особого внимания требует зелень. Зеленый лук, укроп, петрушку, кинзу, щавель, салатную зелень сначала нужно перебрать, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья. Зелень нужно замочить в емкости с прохладной водой на 15 минут, периодически меняя воду и разбирая зелень по отдельным листочкам и веточкам, пока на дно не осядет вся грязь и вода в емкости не станет чистой. После этого зелень нужно тщательно ополоснуть под краном. Для лучшего очищения зелени от патогенных бактерий и микробов можно подержать ее в течение получаса в солевом-уксусном растворе (по 1 столовой ложке соли и уксуса на 1 литр воды).

    Корнеплоды, которые могут быть покрыты землей (картофель, редис, морковь, свеклу), нужно немного подержать в теплой воде. Затем землю тщательно очистить щеткой, а сами овощи хорошо промыть. После этого овощи почистить, желательно используя нож из нержавеющей стали — так полезные свойства продукта сохраняются лучше.

    Для того чтобы максимально обезопасить себя и своих близких от риска заразиться инфекционными болезнями нужно выполнять эти простые правила.

     

     

     

    источник

    Роспотребнадзор: «Ситуация с энтеровирусной инфекцией неспокойная, но причин для паники нет» - Gorod48.ruСанитарные врачи рекомендуют не пренебрегать мерами профилактики: соблюдать правила личной гигиены, тщательно мыть овощи и фрукты перед едой, для питья использовать бутилированную или кипяченую воду.
    11.08.2017 Gorod48.ru
    На территории Липецкой области по данным оперативной информации в июле текущего года наблюдается осложнение эпидемиологической ситуации по ЭВИ, на 26.07.2017г.
    03.08.2017 Администрация г. Елец
    Предупреждён – значит вооружён! - Управление Октябрьским округомУправление Октябрьским округом ведёт активную работу по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
    02.08.2017 Управление Октябрьским округом
    VRACHI - Липецкая ГТРКСегодня днем в областную детскую больницу были доставлены ученики пятого и восьмого классов школы села Сселки.
    24.11.2017 Липецкая ГТРК
    Школу в Сселках проверят следователи и санитарные врачи - Мост ТВСейчас у проверяющих органов несколько версий произошедшего. В школу № 35, из которой сегодня госпитализировали 24 ребенка, приехали следователи, санитарные врачи, спасатели, медики и чиновники.
    24.11.2017 Мост ТВ
    Первокурсники ЛГТУ сдали тесты на ВИЧ - Липецкое времяЗагрузка плеера В вашем браузере отключен JavaScript Первокурсники ЛГТУ сегодня сдавали тесты на ВИЧ.
    23.11.2017 Липецкое время
    В школе №35 сделали замеры радиации и взяли пробы воды - Gorod48.ruРоспотребнадзор: "Пищевого отравления там нет". Как сообщила GOROD48 заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Липецкой области Ирина Семушина,
    24.11.2017 Gorod48.ru
    ФЛЮОРОГРАФИЯ — ВАЖНЫЙ ШАГ К ЗДОРОВЬЮ - Знамя Октября
    ФЛЮОРОГРАФИЯ — ВАЖНЫЙ ШАГ К ЗДОРОВЬЮ
    Наступает самое холодное время года, а следовательно, приближается сезон простудных заболеваний.
    Знамя Октября
    ВЫБИРАЕМ ЗДОРОВЬЕ
    В Ратчинской сельской библиотеке состоялось мероприятие, приуроченное ко Всемирному дню борьбы со СПИДом.
    Знамя Октября
    Автобус чуть не снес несколько автомобилей и пешеходов - GorodLip.RuОпасный маневр попал на видеорегистратор. Грубые нарушения водителя автобуса № 30 в Липецке заснял очевидец происшествия на видеорегистратор.
    24.11.2017 GorodLip.Ru
    img-big-0 - Gorod48.ruВ аварии пострадал водитель "ВАЗа" Сегодня вечером в Липецке на улице Металлургов у остановки общественного транспорта "Шлакопереработка" столкнулись автомобили "ВАЗ-2107" и "Хонда".
    24.11.2017 Gorod48.ru
    ДТП с фурой заблокировало движение в Елецком районе - Мост ТВФото: ДТП и ЧП | Елец Онлайн Авария произошла на мосту Талица — Черкассы.
    24.11.2017 Мост ТВ
    ПРОИСШЕСТВИЯ
    В ГОСТЯХ ХОРОШО! Жительница райцентра заявила, что знакомый, будучи в состоянии алкогольного опьянения, отказывался уходить из её дома.
    Знамя Октября
    «Я сначала приехал в Липецк, чтобы контраст между Замбией и Россией ощущался не так сильно» - Мост ТВФото: стопкадр rutube.ru Чесс Мпандамабула продолжает шутить в «Открытом микрофоне».
    24.11.2017 Мост ТВ
    Первый пошел! - Липецкая газетаКазалось бы, еще совсем недавно теплым майским днем журналисты собирались на закладку первого из 35 новых Домов культуры,
    24.11.2017 Липецкая газета
    Осенние дебюты в ЛГТУ - ЛГТУ17 и 18 ноября в киноконцертном зале ЛГТУ состоялся Фестиваль самодеятельного художественного творчества «Осенние дебюты – 2017».
    24.11.2017 ЛГТУ
    Русская до глубины души - Липецкая газета
    Русская до глубины души
    Спектакль «Правда хорошо, а счастье лучше» — классическая комедия по произведению Александ­ра Островского — продолжался более трех часов, и все это время зрители с интересом наблюдали,
    Липецкая газета
    ПЕЛИ И ПЛЯСАЛИ — ВЕСЕЛО ОТДЫХАЛИ - Знамя Октября
    ПЕЛИ И ПЛЯСАЛИ — ВЕСЕЛО ОТДЫХАЛИ
    Волченцы славятся бережным отношением к фольклорному наследию. На недавнем областном фестивале „Народное единство“ сельчане продемонстрировали отрывок из старинного свадебного обряда.
    Знамя Октября
    МЫ ТЕПЕРЬ ЧИТАТЕЛИ
    В детском отделе Межпоселенческой библиотеки прошло посвящение в читатели учащихся 1 „В“ класса Добровской второй школы „Как хорошо уметь читать“.
    Знамя Октября
    IMG-20171123-WA0000 - ТРК ЕлецВ Серпуховском районе Московской области с19 по 24 ноября проходит первенство Центрального федерального округа по самбо среди юношей и девушек 16-17 лет.
    23.11.2017 ТРК Елец
    Футбольный клуб «Металлург» нуждается в специалистах по «районам» и «профессиям» - LipetskMedia.RuВ клубном офисе прошла пресс-конференция, на которой руководство «Металлурга» подвело итоги своей семимесячной работы и поделилось с журналистами планами на ближайшее будущее.
    24.11.2017 LipetskMedia.Ru
    AVTOBUS - Липецкая ГТРКЛипчане жалуются на то, что в транспорте перестали объявлять остановки. В переполненном салоне, вечером, нетрудно проехать мимо.
    24.11.2017 Липецкая ГТРК
    Резерв? Есть! - Липецкая газета
    Резерв? Есть!
    «Адский ноябрь» для «Липецка-Индезита» продолжается.
    Липецкая газета
    «Осенняя жемчужина» вышла на новый уровень - Липецкая спортивная газета
    «Осенняя жемчужина» вышла на новый уровень
    В липецком бассейне «Лидер» прошёл традиционный турнир по плаванию «Осенняя жемчужина».
    Липецкая спортивная газета
    Грозное имя 
плюс мастерство - Липецкая спортивная газета
    Грозное имя плюс мастерство
    «ЛГТУ-Липецк» потерпел третье поражение подряд. На минувшей неделе липчане на своей площадке уступили именитому столичному «Спартаку».
    Липецкая спортивная газета
    Ультразвук. Все, что известно о ЧП в школе Сселок - Мост ТВДесятки детей неожиданно почувствовали себя плохо. Сегодня, 24 ноября, около 12:15  ГУ МЧС России по Липецкой области распространило информацию , что в 11:10 директор школы № 35 в селе Сселки сообщил спасателям,
    24.11.2017 Мост ТВ
    img-big-0 - Gorod48.ruВ аварии пострадал водитель "ВАЗа" Сегодня вечером в Липецке на улице Металлургов у остановки общественного транспорта "Шлакопереработка" столкнулись автомобили "ВАЗ-2107" и "Хонда".
    24.11.2017 Gorod48.ru
    В Липецке открыли бюст Героя России Олега Пешкова - Администрация г. ЛипецкЗвон «колоколов памяти» прозвучал сегодня в школе № 30 имени Героя России Олега Пешкова.
    24.11.2017 Администрация г. Липецк
    50240lipetsk.JPG (261 KB) - МедиаЛипецкДля контроля над герметичностью систем теплопотребления и несанкционированным разбором воды из систем отопления, в тепловую сеть от котельной «завод Свободный Сокол», будет добавлен реагент (уранин А),
    24.11.2017 МедиаЛипецк
    Уникальные сувениры и оживающие легенды (фото) - Мост ТВЮбилейный фестиваль «Мы вместе!» прошел в Липецке / Совершить путешествие по странам ближнего зарубежья, увидеть «Царя музыки» и станцевать «Сабантуй».
    24.11.2017 Мост ТВ