Новости города БезФормата.Ru
Липецк
Главные новости
 
Задать вопрос?

Липецкий Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбирать фрукты, овощи и ягоды

Летом очень важно употреблять в пищу, свежие фрукты и овощи, которые, наряду с ценными и питательными веществами, к сожалению, могут содержать вредные микробы и яйца гельминтов, попавшие на плоды и листья из почвы.

Поэтому важно знать, как правильно выбрать овощи и фрукты, на что следует обратить внимание в первую очередь и как правильно их обработать перед употреблением.

Чтобы правильно выбрать овощи и фрукты необходимо:

  • - покупать плодоовощную продукцию, в том числе бахчевые культуры, только в установленных местах торговли;
  • - не приобретать продукты питания у частных лиц в неустановленных местах торговли, в т. ч. вдоль автомобильных дорог;
  • - при необходимости требовать документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемых пищевых продуктов.
  • Перед употреблением купленные овощи и фрукты следует тщательно промыть под проточной водой в течение 30 секунд, так как при несоблюдении элементарных норм личной и общественной гигиены, а также неправильном мытье мы рискуем заразиться кишечными инфекциями и некоторыми гельминтозами,

    Не рекомендуется использовать бытовые средства для мытья посуды или мыло, так как они могут связываться с пестицидами или гербицидами и образовывать еще более опасные вещества.

    Овощи и фрукты нужно тщательно мыть проточной водой руками или при помощи щетки.

    Виноград надо промывать под проточной водой, желательно, разделив на гроздья.

    Для промывания клубники, вишни, черешни, малины, смородины и других ягод хорош следующий способ: выложить ягоды на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой 5 минут. Так с поверхности сойдет земля или пыль. Потом для ягод нужно устроить контрастные «ванны»: попеременно окунать дуршлаг в емкость с очень горячей (но не кипятком) и очень холодной водой. 2-3 таких процедур достаточно для удаления всех микробов.

    Кочанные овощи (капусту) перед промыванием прохладной водой нужно очистить от внешних листов — они, как и кочерыжка, являются источником нитратов. Цветную капусту перед споласкиванием прохладной водой лучше разделить на соцветия и освободить от потемневших участков.

    Особого внимания требует зелень. Зеленый лук, укроп, петрушку, кинзу, щавель, салатную зелень сначала нужно перебрать, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья. Зелень нужно замочить в емкости с прохладной водой на 15 минут, периодически меняя воду и разбирая зелень по отдельным листочкам и веточкам, пока на дно не осядет вся грязь и вода в емкости не станет чистой. После этого зелень нужно тщательно ополоснуть под краном. Для лучшего очищения зелени от патогенных бактерий и микробов можно подержать ее в течение получаса в солевом-уксусном растворе (по 1 столовой ложке соли и уксуса на 1 литр воды).

    Корнеплоды, которые могут быть покрыты землей (картофель, редис, морковь, свеклу), нужно немного подержать в теплой воде. Затем землю тщательно очистить щеткой, а сами овощи хорошо промыть. После этого овощи почистить, желательно используя нож из нержавеющей стали — так полезные свойства продукта сохраняются лучше.

    Для того чтобы максимально обезопасить себя и своих близких от риска заразиться инфекционными болезнями нужно выполнять эти простые правила.

     

     

     

    источник

    Роспотребнадзор: «Ситуация с энтеровирусной инфекцией неспокойная, но причин для паники нет» - Gorod48.ruСанитарные врачи рекомендуют не пренебрегать мерами профилактики: соблюдать правила личной гигиены, тщательно мыть овощи и фрукты перед едой, для питья использовать бутилированную или кипяченую воду.
    11.08.2017 Gorod48.ru
    На территории Липецкой области по данным оперативной информации в июле текущего года наблюдается осложнение эпидемиологической ситуации по ЭВИ, на 26.07.2017г.
    03.08.2017 Администрация г. Елец
    Предупреждён – значит вооружён! - Управление Октябрьским округомУправление Октябрьским округом ведёт активную работу по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения.
    02.08.2017 Управление Октябрьским округом
    О бешенстве у собак - ГУЗ Елецкая ГДБМногие из нас являются владельцами домашних животных. Поэтому мы решили поделиться этой статьёй.
    16.08.2017 ГУЗ Елецкая ГДБ
    Областная массовая профилактическая акция «Онкодесант» состоялась в ГУЗ «Добринская МРБ» - ГУЗ ОКВД9 июня 2017 года областная массовая профилактическая акция «Онкодесант» состоялась в ГУЗ «Добринская МРБ».
    16.08.2017 ГУЗ ОКВД
    Медицина в России: что станет лучше в 2017 году - GorodLip.RuВ последний месяц на страницах федеральных СМИ все чаще обсуждается деятельность Министерства здравоохранения РФ:
    16.08.2017 GorodLip.Ru
    Профилактическая акция «Здоровое поколение» Лев-Толстовский район - ГУЗ ОКВДНеуклонный рост различных неинфекционных заболеваний у детей, особенно в последнее время, требует кардинальных мероприятий, направленных на предупреждение их возникновения.
    16.08.2017 ГУЗ ОКВД
    ЕСЛИ СЕРДЦЕ РАСТРЕВОЖЕНО…
    Ежемесячно в Добровской поликлинике проходит профилактическая акция  „День здорового сердца“.
    Знамя Октября
    ЕЛЕНА ЛАПШИНА: „С ПАЦИЕНТАМИ МЫ — ДРУЗЬЯ“. - Знамя Октября
    ЕЛЕНА ЛАПШИНА: „С ПАЦИЕНТАМИ МЫ — ДРУЗЬЯ“.
    С Еленой Сергеевной занятия спортом становятся ещё эффективнее. Когда палатная медсестра выполняет назначение врача — раздаёт лекарства, проводит различные процедуры и осмотры — она строгий специалист.
    Знамя Октября
    Десант здоровья - Липецкая газета
    Десант здоровья
    В рамках долгосрочного проекта «Здоровый регион» продолжаются мероприятия, направленные на пропаганду здорового образа жизни и профилактику социально значимых заболеваний.
    Липецкая газета
    Сбившему трех молодых людей на пешеходном переходе водителю грозит до 4 лет лишения свободы - Gorod48.ruЗагрузка плеера В вашем браузере отключен JavaScript В отношении 28-летнего жителя Липецка, который в минувшую пятницу сбил трех человек,
    15.08.2017 Gorod48.ru
    Липчанин избил подругу и укусил за палец полицейского - Gorod48.ruЖенщина вышла за него замуж и попросила строго не наказывать. Приговором Правобережного районного суда Липецка 41-летний липчанин признан виновным в причинении потерпевшей среднего вреда здоровью, а также применении насилия,
    15.08.2017 Gorod48.ru
    Юную угонщицу-рецидивистку задержали полицейские - Gorod48.ruДевушка угнала "Ладу Приора". Как сообщает пресс-служба УМВД РФ по Липецкой области, 14 августа в селе Сутупово Данковского района угнали "Ладу Приора" принадлежащую 32-летнему мужчине.
    16.08.2017 Gorod48.ru
    Plener - Липецкая ГТРКЖивой цвет и креативная подача. В эти дни в нашей области создают десятки картин – их пишут участники большого молодежного пленэра, который стартовал в регионе.
    16.08.2017 Липецкая ГТРК
    Липецкий симфонический оркестр выступил в 6 городах Франции - Мост ТВФото: culture48.ru Выступления проходили при полных залах и с большим успехом.
    16.08.2017 Мост ТВ
    ККЗ «Октябрь» обещают отремонтировать на современный лад - LipetskMedia.RuО том, как преобразятся липецкие дома культуры в ближайшее время и о перспективах строительства новых говорили на заседании постоянной комиссии по образованию, культуре, спорту и делам молодежи городского Совета депутатов.
    16.08.2017 LipetskMedia.Ru
    РАТЧИНСКИЕ ЗОРИ - Знамя Октября
    РАТЧИНСКИЕ ЗОРИ
    В МИНУВШУЮ субботу ратчинцы отметили День малой родины. Сельчан тепло поздравили руководитель поселения О.Н.
    Знамя Октября
    Вспоминая о великом маэстро - Липецкая газета
    Вспоминая о великом маэстро
    ЕЛЕЦ. Десятую годовщину со дня смерти знаменитого земляка, советского композитора, Героя Социалистического Труда, народного артиста СССР, почетного гражданина Липецкой области и Ельца,
    Липецкая газета
    ВЫШЛА В СВЕТ КНИГА О ТРУБЕТЧИНЕ - Знамя Октября
    ВЫШЛА В СВЕТ КНИГА О ТРУБЕТЧИНЕ
    ВОТ что написано в аннотации: „…в книге рассказывается о прошлом села Трубетчино, его владельцах — знаменитых Васильчиковых, передовых методах их хозяйствования.
    Знамя Октября
    TRANSPORTNAYA KARTA - Липецкая ГТРКВ Липецке сегодня идут проверки муниципальных и коммерческих автобусов. Специалисты областного управления дорог и транспорта проводят рейды, чтобы выяснить,
    16.08.2017 Липецкая ГТРК
    Точка кипения - Липецкая спортивная газетаМатч «Металлурга» в Красногорске ознаменовался скандалом: три пенальти, удаление и жалоба на качество судейства со стороны «Зоркого».
    16.08.2017 Липецкая спортивная газета
    Рекорд мира и норматив «международника» - Липецкая спортивная газетаКурский спорткомплекс ЮЗГУ стал ареной проведения чемпионатов мира по жиму лёжа в версиях WPC и AWPC.
    16.08.2017 Липецкая спортивная газета
    Ничья со скандальным оттенком - Липецкая газета
    Ничья со скандальным оттенком
    «Металлург» положил в свою копилку первое выездное очко. Поединок в подмосковном Красногорске получился для нашей команды непростым.
    Липецкая газета
    Пока ещё «пчёлы» - Липецкая газета
    Пока ещё «пчёлы»
    На прошлой неделе МХК «Липецк» провёл первые контрольные матчи. На домашние поединки против «Белгорода» игроки вышли в прежней, «пчелиной» форме.
    Липецкая газета
    «Меркурий» упустил шанс - Липецкая спортивная газета
    «Меркурий» упустил шанс
    Двумя перенесёнными матчами продолжилась программа чемпионата области по футболу в первом дивизионе.
    Липецкая спортивная газета
    В субботу в Липецке ограничат продажу алкоголя - Мост ТВИз-за митинга.

    В Липецке снова ограничат продажу алкогольной продукции.
    16.08.2017 Мост ТВ

    Как проходят тренировки «Металлурга»: Машнин руками двигает по полю молодежь (ФОТО) - Gorod48.ruМы побывали на занятии липецких футболистов. Загрузка плеера В вашем браузере отключен JavaScript С этого сезона обязанности главного тренера ФК «Металлург» существенно расширились.
    16.08.2017 Gorod48.ru
    Korolev - Липецкая ГТРКВ России должны быть созданы специальные подразделения транспортной безопасности.
    16.08.2017 Липецкая ГТРК
    В Липецке девятилетний мальчик упал из окна 7 этажа - LipetskMedia.RuВечером 14 августа из окна жилого дома по улице 15 микрорайон Липецка выпал девятилетний мальчик.
    15.08.2017 LipetskMedia.Ru
    Липецкий симфонический оркестр выступил в 6 городах Франции - Мост ТВФото: culture48.ru Выступления проходили при полных залах и с большим успехом.
    16.08.2017 Мост ТВ