Забота о сохранности урожая.

Фото: www.rsn48.ru

Зерновая отрасль - одно из самых приоритетных и стратегических направлений в аграрной политике России, важнейшей задачей которой является обеспечение качественной сохранности зерна.Выполнение этой задачи зависит от состояния послеуборочной системы заготовки. Сохранение запасов зерна не только от урожая до урожая, но и на более длительный срок имеет глобальное значение.
Зерно представляет собой живой организм, в котором протекают разнообразные жизненные процессы. Интенсивность их зависит от условий окружающей среды. Если последние благоприятствуют активному обмену веществ в клетках зерна, то это неизбежно приводит к значительным потерям в его массе и может сопровождаться снижением качества. Трудности при хранении зерновых продуктов возникают и в связи с тем, что, кроме человека, они имеют и других «потребителей».Из этого следует, что в результате воздействия микроорганизмов, а также вредителей из мира насекомых происходят снижение качества и потери в массе продукта. При плохой организации хранения уничтожают и загрязняют грызуны и птицы. Специфические явления, протекающие в крупе и муке при хранении, также изменяют их потребительские качества. Наконец, масса и свойства зерновых продуктов могут изменяться и вследствие их физических свойств.
Таким образом, исходя из природы хранимого зерна и возможных потерь, возникает необходимость защиты его активного воздействия факторов биотической среды, а также создание условий, препятствующих интенсивному обмену веществ в клетках зерна. Эту задачу можно успешно решить, лишь применяя соответствующие методы подготовки продуктов перед закладкой их на хранение и обеспечивая определенные условия хранения. Все это возможно осуществить лишь при наличии технической базы, т.е. хранилищ, оснащенных необходимым оборудованием и сооруженных с учетом свойств зерна.
Ежегодно перед зерноуборочной компанией Управление Сельского Хозяйства и перерабатывающей промышленности Липецкой области совместно со специалистами Управления Россельхознадзора по Липецкой области проводит мониторинг готовности материально-технической базы хлебоприемных и зерноперерабатывающих организаций к приему зерна нового урожая.
Большинство хлебоприемных предприятий Липецкой области находится в эксплуатации более 40лет. Несмотря на то, что на сегодня они находятся в частной собственности,при этом многие собственники элеваторов уделяют должное внимание приобретению нового оборудования, модернизации процесса приемки, сушки и очистки зерна, аспирационных сетей, автоматизации процессов, применению активного вентилирования, внедрению компьютерных систем.
Всего на территории Липецкой области проверено 35 элеваторов и хлебоприемных пунктов к приему урожая 2017 года.Согласно графику проведения мониторинга предприятий на момент проверки выявлено:
- 15 предприятий подготовлены к урожаю 2017 года;
- 17 предприятий имело в наличии зерно, проводились мероприятия по зачистке складов к приему зерна нового урожая;
- на 3 предприятиях проведена фумигация емкостей.
При проведении мониторинга проводился анализ наличия зараженности вредителями хлебных запасов в зерновых емкостях. В 8 предприятиях выявлена зараженность. На 1 предприятии лаборатория не имеет свидетельство об аттестации. На всех предприятиях зерносушильное оборудование и зерноочистительные машины в рабочем состоянии.
Задачи, поставленные в области хранения зерновых продуктов, показывают, что организация их сохранности весьма многогранна. Мало иметь достаточно хороших хранилищ, использование последних должно сопровождаться применением современной технологии, обеспечивающей соответствующую подготовку зерновых продуктов перед закладкой их на хранение и перед отпуском потребителю. Кроме того природа самих продуктов хлебной группы вызывает необходимость организации систематического наблюдения за каждой партией в течение всего периода хранения. Любая вспышка биологических процессов в зерне во время его хранения также приводит к необходимости срочного применения тех или иных технологических приемов.
Должностные лица организаций обязаны с момента поступления зерна на предприятие в течение всего периода его хранения организовать систематический контроль за качеством и состоянием каждой партии.

 
По теме
В регионе убран первый миллион тонн зерновых - LipetskMedia.Ru Первый миллион тонн зерновых намолотили липецкие аграрии.  Обмолочено свыше 200 тысяч гектаров площадей, средняя урожайность составляет 48 центнеров с гектара.Это превышает прошлогодние показатели,
07.08.2017
В регионе убран первый миллион тонн зерновых - Администрация Липецкой области Первый миллион тонн зерновых намолотили липецкие аграрии. Как сообщили в управлении сельского хозяйства Липецкой области, обмолочено свыше 200 тыс.
07.08.2017
Урожай 2017 - Елецкий муниципальный район В муниципальном районе набирает обороты уборка урожая зерновых культур 2017 года.
04.08.2017
 
ЖУРНАЛИСТЫ УМЕЮТ СПАСАТЬ И СЛОВОМ, И ДЕЛОМ - Газета В краю родном Это еще раз доказали журналисты, став участниками II региональных соревнований среди представителей средств массовой информации «Журналист-спасатель», которые состоялись на минувшей неделе в селе Аргамач-Пальна.
23.06.2018 Газета В краю родном
Сотрудники елецкой Госавтоинспекции совместно с членами общероссийской общественной организации «Национальная родительская ассоциация социальной поддержки семьи и защиты семейных ценностей» и юными инспекторами движения
14.06.2018 Липецкая газета
В Липецке фура врезалась в ВАЗ - Gorod48.ru В аварии пострадала пассажир "десятки" Сегодня вечером, на улице Ангарской, неподалеку от "Аршина" фура "Вольво" врезалась в "ВАЗ-2110".
24.06.2018 Gorod48.ru
О том, что двое молодых усманских исполнителей — Максим Сидор из села Девица и Ольга Дмитриева из райцентра — произвели фурор на международном вокальном конкурсе телеканала НТВ «ТЫ СУПЕР!», известно всей стране.
23.06.2018 Липецкая газета
Управление культуры и туризма Липецкой области, областная филармония представляют новый проект «Ода миру»,
21.06.2018 Липецкая газета
Липецкий государственный академический театр драмы имени Льва Толстого при поддержке Министерства культуры РФ, в рамках проекта «Большие гастроли.
20.06.2018 Липецкая газета
В Подмосковье липецкие атлеты добегались и допрыгались до «бронзовых» наград - Gorod48.ru Глотова и Шалин поднялись на пьедестал почета летнего тура ВФЛА. В подмосковном Жуковском прошёл третий этап Летнего тура Всероссийской федерации легкой атлетики (ВФЛА) по лёгкой атлетике,
25.06.2018 Gorod48.ru
Китаянки и немки оставили липчанку без наград Кубка мира - Gorod48.ru Екатерина Севостьянова в Австрии добралась до финала. Липчанка Екатерина Севостьянова была близка к пьедесталу почета на 2-м этапе Куба мира по академической гребле, который завершился в австрийском Линце.
25.06.2018 Gorod48.ru
День первый Парадный вход Обложка чемпионата мира в России получилась необыкновенно нарядной: наша команда увенчала открытие футбольной фиесты неожиданной сокрушительной победой над Саудовской Аравией — 5:0.
21.06.2018 Липецкая спортивная газета
В субботу футболисты «Ельца» гостили в Россоши. Поединок против местного «Спартака» прошёл по сценарию Юрия Адоньева и его команды.
21.06.2018 Липецкая спортивная газета
В четверг на липецком стадионе «Сокол» был сыгран заключительный матч группы 3 первенства «Черноземья» по футболу среди ребят 2002 года рождения.
21.06.2018 Липецкая спортивная газета
Сегодня Всенародный День памяти и скорби - Прокуратура Сегодня Всенародный День памяти и скорби о жертвах войны. Этот день утвержден Указом Президента Российской Федерации Б. Н. Ельцина от 8 июня 1996 года № 857.
22.06.2018 Прокуратура
Гроза надвигается на Липецк - LipetskMedia.Ru В ближайшие часы на Липецк обрушится гроза. Спасатели предупреждают об усилении ветра до 16 метров в секунду.
24.06.2018 LipetskMedia.Ru
«Липецкие зори-2018» объединили 2,3 тыс. выпускников - Lipetsk.Ru      В областном центре состоялся один из самых ярких и трогательных городских праздников выпускников «Липецкие зори»           Около 2,3 тысяч одиннадцатиклассников сегодня простились со школой.
24.06.2018 Lipetsk.Ru